巧克力也是蟲子的心頭好 每塊巧克力都有蟲絕非謠言
原標題：每塊巧克力都有蟲，未必是謠言
復工半個月，班味取代了年味漫上心頭。過年囤的一大包巧克力被你帶到工位，為寡淡的生活平添一份甜蜜。
你挑出一顆拆開包裝，剛準備一口吞下，一只正在蠕動的小蟲驚喜掉落。
明明沒過保質(zhì)期，為什么巧克力也會吃出蟲子？
甜而不膩、口感絲滑的巧克力，不僅你愛吃，也是蟲子的心頭好。
雖然貯藏昆蟲有不同的食物偏好，但巧克力作為美味的集大成者，含有多種能讓昆蟲飽餐一頓的成分，如可可、堅果、干果和小麥粉等。其中，堅果還是蛾類幼蟲的首選食物來源。在所有受到昆蟲侵擾的巧克力產(chǎn)品中，有87%都含有堅果。
巧克力中，高脂肪、高熱量的夾心層對象鼻蟲、粉螨、飛蛾等貯藏產(chǎn)品害蟲而言也是不小的誘惑。（圖/unsplash）
當然，即便是最簡單的原味巧克力，蟲子也不嫌棄。
作為巧克力最基本成分的可可，在不同類型巧克力中的含量為20%-60%不等[1]。可可濃度越高，散發(fā)的香味越是濃郁撲鼻。
從包裝中溢出的氣味，不僅是美食的線索，還是效果極佳的“催情藥”。
研究表明，巧克力的揮發(fā)物中，苯甲醇、壬醛和苯乙醛等成分對螟蛾的觸角具有電生理活性，能夠誘發(fā)性吸引和產(chǎn)卵行為。當你把一大包巧克力拆開倒進零食拼盤，無異于給它們打造了一個兼具美味和情調(diào)的約會圣地。
可可果本身含有多種吸引昆蟲的揮發(fā)物，在采摘下來進行發(fā)酵的過程中也會受到昆蟲侵害圖。（圖/unsplash）
如果你以為一層包裝紙就能抵擋蟲蟲大軍的入侵，未免就太小看它們了。
巧克力的包裝材料多種多樣，包括鋁箔、復合膜、紙或塑料托盤等。在生產(chǎn)過程中，可能會出現(xiàn)密封不良或微小破損，讓小蟲有了可趁之機。
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