長江禁捕后餐桌上的刀魚從哪兒來？：海刀上桌，全程溯源

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2024-04-12 15:12:21 環(huán)球網(wǎng)

刀魚，作為江海洄游魚類，曾因在長江口遭受過度捕撈，數(shù)量銳減。如今，隨著長江全面禁捕政策的實施，“江刀”已徹底禁止捕撈。清明節(jié)前后，正是品嘗刀魚的最佳時節(jié)。然而，禁漁之后，市民是否還能享用這道美味？

答案是肯定的。盡管長江禁捕，但市民仍能在餐桌上品嘗刀魚，其來源主要是海刀。崇明某餐廳內，食客們紛紛點選刀魚嘗鮮。據(jù)餐廳人員介紹，目前供應的刀魚均為海刀，而非受保護的江刀。

自2021年起，國家設立了禁捕區(qū)域，東側管控線外延約4公里為緩沖區(qū)，同樣嚴禁捕撈。只有在這片緩沖區(qū)之外的海域，漁民方能合法捕撈海刀。市場監(jiān)管部門通過嚴格的流程監(jiān)管，確保市面上銷售的刀魚均源自合法捕撈區(qū)域。執(zhí)法人員對崇明島、長興島的多家餐廳展開突擊檢查，核查刀魚的來源憑證。

檢查結果顯示，這些餐廳所售刀魚多購自附近農(nóng)貿(mào)市場。為了查明農(nóng)貿(mào)市場的刀魚源頭，執(zhí)法人員繼續(xù)追蹤。崇明區(qū)市場監(jiān)督管理局的徐赟副所長表示，他們主要審查四個方面：各經(jīng)營戶的索證索票及進貨臺賬是否完備；是否存在進貨單據(jù)；商家是否具備營業(yè)執(zhí)照復印件；必要時，需追溯至捕撈或養(yǎng)殖端，核實其是否持有捕撈證或養(yǎng)殖證。

為有效防止長江刀魚的非法銷售，上海崇明與江蘇江陰兩地市場監(jiān)管部門已建立長江禁漁聯(lián)動執(zhí)法機制，通過銷售信息及進貨記錄，對刀魚來源實現(xiàn)清晰追溯。

記者深入探訪了解到，刀魚的主要捕撈海域位于浙江、福建沿海。針對江蘇江陰市場上銷售的浙江溫嶺刀魚，記者通過當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門找到了經(jīng)銷商。該經(jīng)銷商聲稱所售刀魚全部為海刀，直接從合法捕撈漁船收購。

為確認這些漁船是否在禁捕區(qū)外合規(guī)作業(yè)，記者聯(lián)系了溫嶺市海洋經(jīng)濟發(fā)展局。通過漁船應急指揮中心的系統(tǒng)數(shù)據(jù)，初步判斷被調查漁船確實在石塘東南沿海作業(yè)，未進入長江口禁捕區(qū)。執(zhí)法人員隨即前往漁船所在位置進行實地檢查，確保其合法捕撈海刀并實際出售。

至此，一條完整的刀魚捕撈銷售溯源鏈呈現(xiàn)于消費者眼前，充分展現(xiàn)了從餐桌到捕撈海域的全程可追溯性。

令人欣慰的是，長江禁捕工作取得顯著成效?？偱_記者隨同巡護工作者在長江口監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，野生刀魚資源已呈現(xiàn)恢復態(tài)勢。清明節(jié)前，記者隨同上海市水生野生動植物保護研究中心的監(jiān)測船隊，在長江口進行水生生物資源監(jiān)測。監(jiān)測過程中，記者遇到兩位特殊的巡護員——高勝和彭海兵，他們曾是漁民，如今轉行成為護魚志愿者，親身參與并見證了長江生態(tài)環(huán)境的改善。

監(jiān)測隊員們興奮地分享，除了刀魚數(shù)量的增長，他們在巡查時還時常目睹江豚一家歡快躍出水面的場景，這無疑是長江生態(tài)整體向好的有力印證。

(責任編輯：張蕾)

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