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谷雨節(jié)氣：1祭、2喝、3吃、4走，傳承民俗保健康(2)

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2024-04-19 06:14:45  搜狐

三、吃：谷雨食椿，即品嘗香椿。此時香椿芽柔嫩如絲，口感最佳，錯過谷雨則木質(zhì)化難以下咽，需待來年。取新鮮香椿以沸水焯燙，去除亞硝酸鹽，可與雞蛋、豆腐、五花肉等搭配烹飪，或裹面糊炸成香椿魚，滿口生香，回味無窮。

四、走：古時盛行“走谷雨”，即青年婦女走出家門，探親訪友或游山玩水，旨在親近自然，強(qiáng)身健體。今人若有閑暇，亦可攜家人漫步公園、景區(qū)，欣賞爛漫春花，如國色天香的牡丹，既能鍛煉身體，又能舒緩心情。

此外，北方部分地區(qū)有谷雨貼習(xí)俗。此際氣溫升高，病蟲害滋生，威脅人畜與農(nóng)作物安全。人們張貼谷雨貼，寓意驅(qū)邪避災(zāi)，寄寓對平安豐收的美好祈愿。

綜上，谷雨承載豐富的文化意蘊與生活智慧，通過祭倉頡、品雨前茶、嘗香椿、踏青等習(xí)俗，我們得以感知先人與自然和諧共生的理念，體驗春日尾聲的獨特韻味。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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