今日立夏嘗鮮正當(dāng)時(shí)，品味夏日初盈

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2024-05-05 09:00:31 平安朝陽

立夏悄然而至，于北京時(shí)間5月5日8時(shí)10分拉開序幕，標(biāo)志著春季的優(yōu)雅退場與夏季的熱情登臺(tái)。這時(shí)，自然界的景致如同詩句描繪，荷葉初露尖角，麥穗輕搖落花，每一刻都值得細(xì)細(xì)品味。

隨著太陽行至黃經(jīng)45度，立夏，這個(gè)夏季的第一個(gè)節(jié)氣，宣告了春末夏初的交替。天津民俗專家由國慶指出，立夏之際，自然界綠意盎然，紅花雖漸稀，卻也添了幾分落英繽紛的詩意。古詩有云：“高閣客竟去，小園花亂飛。參差連曲陌，迢遞送斜暉。”恰是對(duì)這一時(shí)節(jié)生動(dòng)的寫照。

春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，夏天則承續(xù)其后，成為生長的盛期。立夏之后，溫度攀升，雨水充沛，為生命的蓬勃提供了絕佳條件。

此時(shí)，農(nóng)田與果園中，不少作物與果實(shí)漸趨成熟，早熟品種已迎來收獲的季節(jié)，成為人們嘗鮮的首選。由國慶介紹，嘗新習(xí)俗源自古老的祭祀，立夏之日，人們通過供奉時(shí)令果蔬，向先祖與神靈表達(dá)感恩，寄托著對(duì)豐收、富饒生活的深切向往。

直至現(xiàn)代，多數(shù)地區(qū)依然保留著立夏嘗新的傳統(tǒng)，以此慶祝初夏的收成。南方某些區(qū)域，此習(xí)俗被稱作“立夏嘗三新”。依據(jù)地域差異，“三新”可能指代地里、水中或樹上的新鮮食材，如莧菜、蠶豆、黃瓜，或是海螄、鰣魚、河豚，亦或是櫻桃、杏子、枇杷，種類繁多，各具風(fēng)味。

由國慶強(qiáng)調(diào)，立夏嘗新不僅是對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承，更倡導(dǎo)了一種順應(yīng)自然、健康飲食的生活哲學(xué)。應(yīng)季食物不僅美味，更富含人體所需的豐富營養(yǎng)，有助于提升免疫力，益處良多。

面對(duì)無法挽留的春風(fēng)與到來的夏日，讓我們珍惜眼前時(shí)光，滿懷希望與活力，立于當(dāng)下，全力奮進(jìn)，在這個(gè)生長向陽的立夏，共同迎接更加燦爛的明天。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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