店員將掉地的土豆片撿起扔盤(pán)中絕味食品陷“李斯特菌”風(fēng)波

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2024-05-21 20:48:26 新浪網(wǎng)

絕味食品最近遇到了食品安全問(wèn)題，其產(chǎn)品在加拿大和香港被檢測(cè)出含有致病菌李斯特菌，引發(fā)了廣泛關(guān)注。5月9日，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署通知停售并下架了一批可能受李斯特菌污染的絕味藤椒風(fēng)味鴨翅中。該批次產(chǎn)品由絕味食品(香港)有限公司經(jīng)銷(xiāo)，源頭來(lái)自中國(guó)內(nèi)地，公司已迅速響應(yīng)，召回產(chǎn)品并進(jìn)行檢測(cè)，目前自檢結(jié)果顯示不含李斯特菌。

值得注意的是，這次事件并非首次，4月26日，絕味在加拿大的產(chǎn)品也因相同原因被召回。加拿大食品檢驗(yàn)局(CFIA)正在對(duì)絕味產(chǎn)品進(jìn)行深入調(diào)查，可能導(dǎo)致更多商品被召回。

李斯特菌是一種能在低溫下存活并增殖的細(xì)菌，被喻為“冰箱里的殺手”。它能引起包括腦膜炎在內(nèi)的多種嚴(yán)重疾病，對(duì)孕婦、嬰兒、老人及免疫系統(tǒng)較弱者構(gòu)成較大威脅。近期，多地報(bào)告了與李斯特菌相關(guān)的感染病例，凸顯了防范此類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重要性。

面對(duì)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，絕味食品作為休閑鹵制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，其業(yè)績(jī)壓力與日俱增。盡管通過(guò)加盟模式實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張，擁有上萬(wàn)家門(mén)店，但近年來(lái)公司的營(yíng)收增長(zhǎng)放緩，凈利潤(rùn)更是大幅波動(dòng)。食品安全事件不僅損害了品牌形象，也可能進(jìn)一步影響其市場(chǎng)表現(xiàn)。

回顧過(guò)去，絕味食品在不同年份多次被曝出產(chǎn)品衛(wèi)生問(wèn)題，包括菌落總數(shù)超標(biāo)、生產(chǎn)環(huán)境不達(dá)標(biāo)等，這些負(fù)面信息在消費(fèi)者中引起了不小的反響。眼下，隨著夏季銷(xiāo)售旺季的到來(lái)，如何重塑消費(fèi)者信心，確保食品安全，成為絕味食品亟需解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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