面臨高考，女生卻沒(méi)胃口，越來(lái)越瘦，急煞家長(zhǎng)！這份中高考營(yíng)養(yǎng)菜譜請(qǐng)收好！(2)

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2024-05-28 16:22:22 今日頭條

金薇薇主任指出，青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，消瘦和肥胖都是營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的表現(xiàn)形式，建議如有存在此類(lèi)情況的青少年盡早尋求專(zhuān)業(yè)醫(yī)師或臨床營(yíng)養(yǎng)師的幫助并進(jìn)行規(guī)范化體重管理，幫助其養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)健康的生活方式。

考試期間飲食準(zhǔn)則

金薇薇主任建議，考試期間，總體飲食原則以清淡、全營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生為主。

首先一日三餐確保營(yíng)養(yǎng)均衡，食物種類(lèi)多樣化（每天的食材種類(lèi)達(dá)到12種以上，每周的食材種類(lèi)達(dá)到25種以上），葷素搭配。

每類(lèi)食物淺嘗一口，避免長(zhǎng)期不攝入導(dǎo)致暴飲暴食。

六月的天氣逐漸變熱，高溫、潮濕環(huán)境容易引起食物變質(zhì)，建議學(xué)生盡量在家或者食堂等正規(guī)餐飲機(jī)構(gòu)就餐。

食物的烹飪方式盡量以蒸、炒、燉、煮為主，確保食物熟透，避免過(guò)于辛辣、生冷、油膩，否則引起一系列的胃腸道反應(yīng)。

氣溫升高后，人體容易出汗，流失水分和電解質(zhì)。因此，及時(shí)飲水，避免口渴時(shí)才喝水。

盡量保持考生原有的飲食習(xí)慣，不要吃平時(shí)沒(méi)吃過(guò)的食物，以免引起身體不適，影響考試的發(fā)揮。

早中晚到底怎么吃

早餐是一天中最重要的一餐。建議選擇含有高纖維的粗糧為主，搭配適量的蔬菜、水果、以及優(yōu)質(zhì)蛋白（蛋及奶制品），健康又美味。

中餐推薦選擇清炒或者蒸煮的菜品，減少高熱量食物的攝入，例如油炸食品、肥肉、肉皮等。主食要充足，其次補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食物，如魚(yú)、蝦、瘦肉等，尤其是深海魚(yú)含有豐富的EPA和DHA，經(jīng)常食用雞蛋，蛋黃中的卵磷脂也是可以起到很好的保護(hù)視力的作用，并提高大腦皮質(zhì)功能和增強(qiáng)記憶力。

下午可以適當(dāng)加餐，選擇一些水果或者奶類(lèi)等爽口有營(yíng)養(yǎng)的食物。

晚餐建議推薦搭配清淡的湯類(lèi)，如西紅柿蛋湯或紫菜湯等。少吃過(guò)于油膩的食物，避免吃夜宵。如果晚餐過(guò)晚吃得過(guò)飽，也容易影響睡眠質(zhì)量。

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