面臨高考，女生卻沒胃口，越來越瘦，急煞家長！這份中高考營養(yǎng)菜譜請收好！(3)

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2024-05-28 16:22:22 今日頭條

根據(jù)需求：金薇薇主任特意為男生和女生制定了特別食譜：

太緊張可以多吃點(diǎn)這個

考生面臨升學(xué)考時壓力比較大，如果長期處于精神高度緊張的狀態(tài)，可適量攝取含有磷脂酰絲氨酸含量高的補(bǔ)腦食物，磷脂酰絲氨酸主要存在于肉類和魚中，動物的腦部和內(nèi)臟，如肝臟和腎臟含量較高。植物性食物中白蠶豆、豆類含量相對較高，還有在奶制品和蔬菜中也有少量存在。

磷脂酰絲氨酸成分可有效緩解生理和精神緊張等情緒，有利于情緒的穩(wěn)定并能提升思維的敏捷性。

推薦三款養(yǎng)生藥膳

豬排陳皮煲

食材：豬肋排骨500g，山楂干10枚，陳皮干10g，山藥片若干

做法：先將排骨用食鹽、生抽腌制30分鐘；把陳皮干、山楂干，加水煮20分鐘，再加入紅糖熬成汁水；山藥切片，放置碟子上，鋪上腌制好的排骨，再覆蓋陳皮山楂汁水，隔水蒸30分鐘，撒上蔥花即可。

功效：山楂性甘味酸，入脾胃及肝經(jīng)，可以健胃消食行氣化瘀，尤其有助于肉食消化；陳皮健脾理氣寬中，酸甜可口，營養(yǎng)豐富。

天麻魚頭豆腐湯

材料：魚頭1個（約700克），天麻15克，枸杞20克，姜片少許

做法：將魚頭洗凈用少量油、姜片先將魚頭兩面煎金黃；然后天麻、枸杞與魚頭一同放入砂鍋，加入適量的清水，武火煮沸，文火煲約半小時后，加鹽調(diào)味。

功效：益智健腦，疏肝明目。適合平時用腦過度、頭昏眼花、記憶力下降、學(xué)習(xí)效率低的考生，有助于增強(qiáng)記憶力。

干麥大棗茶

材料：甘草9克，小麥30克，大棗6枚

做法：上三味加水適量（約500克），第一次武火煎沸后，文火煮20分鐘，取煎液；再加水適量（約500克），第二次武火煎沸后，文火煮20分鐘，取煎液，與第一次煎液混勻。早晚溫服適量。

功效：養(yǎng)心安神，和中緩急。適用于心中煩亂，睡眠不安者。

不要盲目進(jìn)補(bǔ)

金薇薇主任告誡學(xué)生家長，千萬不要迷信任何神奇保健品、神奇益智品，同時不要為了所謂補(bǔ)身體做出掛點(diǎn)滴、服藥、盲目進(jìn)補(bǔ)等行為，這樣只會增加考生的精神壓力，也容易造成身心損害。

如果有些學(xué)生確實(shí)存在食欲欠佳，一天的總能量及必須營養(yǎng)素的攝入不能滿足考前營養(yǎng)需求的情況，那么可以考慮適當(dāng)添加營養(yǎng)補(bǔ)充劑，但必須在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)

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