入夏宜食一瓜三果清熱降火，養(yǎng)心消暑必備

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2024-06-06 14:53:56 澎湃新聞

入夏宜食一瓜三果

隨著夏日的深入，氣溫逐漸攀升，即使輕微活動(dòng)也會(huì)令人汗流浹背，倍感疲倦，整天精神不振。應(yīng)對(duì)這一季節(jié)變換，適時(shí)調(diào)整飲食習(xí)慣顯得尤為重要。夏季如何通過(guò)飲食來(lái)促進(jìn)健康呢？

夏季飲食中，推薦“一瓜三果”，既能清熱也能降火。面對(duì)酷暑，人們?nèi)菀仔臒庠辏B(yǎng)生需注重內(nèi)心的平和，尤其是心臟的養(yǎng)護(hù)。飲食宜清淡，并可適當(dāng)添加苦味食品，因其有助于清心火、涼血?？喙媳闶菢O佳選擇，它不僅能激發(fā)食欲，還具有清熱解毒、保肝及調(diào)節(jié)血糖的作用。

例如，制作苦瓜黃豆排骨湯，只需準(zhǔn)備苦瓜兩根、黃豆50克、排骨500克及生姜數(shù)片。先將黃豆泡軟，苦瓜去瓤切塊，排骨過(guò)水，隨后將所有材料加鹽和水燉煮90分鐘即可。此湯能有效清熱瀉火，但體質(zhì)偏寒、腸胃功能不佳者慎食。入夏宜食一瓜三果。

此外，應(yīng)季水果如桃子、桑葚和青梅，不僅富含水分與營(yíng)養(yǎng)，還能調(diào)適身體機(jī)能。桃子能滋陰生津、活血，適合夏季補(bǔ)心血，但多食易上火，尤其不建議內(nèi)熱重、易患皮膚病、脾胃弱及孕婦大量食用。桑葚有助于解渴安神、潤(rùn)腸，但寒性體質(zhì)、孕婦及兒童應(yīng)少吃，以免影響營(yíng)養(yǎng)吸收或造成其他不適。青梅生津健胃，適合緩解夏日厭食，不過(guò)胃酸過(guò)多或腹瀉者需忌食。

盡管冰凍水果搭配酸奶制成的“健康冰淇淋”在網(wǎng)絡(luò)上風(fēng)靡一時(shí)，其低脂口感誘人，但過(guò)度貪涼會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒熱失衡，情緒波動(dòng)，甚至可能激發(fā)無(wú)名之火。長(zhǎng)期食用冷飲還會(huì)抑制夏季陽(yáng)氣的升發(fā)，不利于身體健康，實(shí)則得不償失。

值得注意的是，食療雖有益，但應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)差異選擇適宜方式，尤其是存在急性疾病、血糖控制不良或慢性胃腸問(wèn)題的人群，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食療。

總而言之，在炎炎夏日，通過(guò)合理搭配飲食，如適量食用苦瓜、應(yīng)季水果，并避免過(guò)度依賴冰冷食品，可有效促進(jìn)身心健康，安然度夏。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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