臥底鵝腸工廠：腳踩擠糞血水上色，食品安全警鐘再響

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2024-06-17 09:24:03 新浪

臥底鵝腸工廠：腳踩擠糞血水上色

鴨腸和鵝腸因其獨特的口感和鮮美味道，在火鍋界廣受歡迎，經(jīng)常位居熱銷菜品前列。然而，近期的調(diào)查揭露了這些熱門食材背后的生產(chǎn)衛(wèi)生問題，引發(fā)了消費者的關(guān)注。臥底鵝腸工廠：腳踩擠糞血水上色。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，位于山東濱州和河南清豐縣的兩家肉類食品加工廠，在鴨腸、鵝腸的生產(chǎn)工藝中存在多項衛(wèi)生安全隱患。在河南清豐縣永官食品有限公司，鵝腸車間的景象令人擔憂：工人直接穿著膠鞋踩踏鵝腸以擠出糞便，并利用血水為鵝腸上色，整個生產(chǎn)環(huán)境極其臟亂。據(jù)車間負責人透露，該廠已多次受到監(jiān)管機構(gòu)的整改要求，但現(xiàn)狀改善有限。

與此同時，山東雅士享肉類食品有限公司的情況更為嚴峻。其鴨腸車間不僅地面遍布鴨腸與洗地污水混雜，而且在未經(jīng)充分清潔的情況下，鴨腸就被簡單處理后冷凍并標注為“免洗”產(chǎn)品，銷往多個省份。更令人不安的是，該車間存在工人在作業(yè)區(qū)域吸煙并將煙蒂丟入鴨腸中的現(xiàn)象，同時，掉入含有鴨毛和污染物的排污渠中的死鴨，竟被撈出重新投入生產(chǎn)線，甚至有工人直接在排污渠中小解。臥底鵝腸工廠：腳踩擠糞血水上色。

這些工廠的生產(chǎn)環(huán)境與操作流程嚴重違反了食品安全規(guī)范，不僅工人個人衛(wèi)生習(xí)慣堪憂，生產(chǎn)流程中也缺乏有效的污染控制措施。值得注意的是，調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)了未成年人在車間工作的違規(guī)情況，進一步反映了工廠管理的混亂。

調(diào)查結(jié)果顯示，這些產(chǎn)品最終流入國內(nèi)市場，包括超市、火鍋店和熟食店，有的產(chǎn)品包裝上甚至錯誤地標有“免洗”字樣，而實際上，產(chǎn)品衛(wèi)生狀況令人質(zhì)疑。有專家指出，食品安全必須從源頭抓起，生產(chǎn)過程的規(guī)范操作至關(guān)重要，僅依靠最終的檢測不足以全面保障食品安全，整個行業(yè)亟需加強監(jiān)管和自我規(guī)范，以確保消費者能夠享用到真正安全、健康的食品。

臥底鵝腸工廠：腳踩擠糞血水上色。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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