幾個月時間，胡椒從26元一公斤漲到60元，還要漲多久？專家解讀…

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2024-06-26 09:46:13 手機鳳凰網(wǎng)

中藥材市場近期迎來了一波意外的波動，而這次的焦點并非那些常見的大品種藥材，而是我們?nèi)粘N房里不可或缺的調(diào)味品——胡椒，它同時也是一種藥材。根據(jù)康美·中國中藥材價格指數(shù)網(wǎng)的數(shù)據(jù)，從今年1月到5月，胡椒的價格指數(shù)顯著上升，盡管近期略有回調(diào)，但截至6月25日，胡椒的日指數(shù)依然維持在高位。類似地，草豆蔻、桂圓肉等其他香料的價格也經(jīng)歷了快速上漲。幾個月時間，胡椒從26元一公斤漲到60元，還要漲多久？專家解讀…

這一輪漲價發(fā)生在去年下半年中藥材價格暴漲之后的平靜期，對于小眾品種再次出現(xiàn)價格飆升的現(xiàn)象，中國醫(yī)藥健康發(fā)展促進專家委員會主任委員申勇在接受采訪時表示，主要原因是受到“南澇北旱”氣候影響，導(dǎo)致供給減少。他指出，雖然涉及漲價的中藥材產(chǎn)地較為集中，但這些并非多年生藥材，隨著海外供應(yīng)的跟進，預(yù)估3個月后價格可望逐步恢復(fù)常態(tài)。

以胡椒為例，年初至今，其價格經(jīng)歷了先升后降的波動，玉林市場的黑胡椒和白胡椒價格分別在短期內(nèi)達到了高點后有所回落。同時，草豆蔻、桂圓肉等香料價格的劇烈變動也引起了關(guān)注，其中草豆蔻的價格漲幅尤為突出。然而，近期這種香料價格的動蕩似乎顯示出平息的趨勢，部分品種價格開始下滑。

申勇強調(diào)，相比起疫情期間中藥材的整體上漲，此輪漲價集中在特定區(qū)域且受影響的是小眾品種，市場需求量不大，庫存有限，因此產(chǎn)區(qū)受災(zāi)直接影響了供應(yīng)。若自然災(zāi)害持續(xù)，可能有數(shù)十至上百種中藥材面臨供應(yīng)緊張，價格或?qū)⑦M一步攀升。但鑒于胡椒等作物生長周期短，且可從海外市場補充，預(yù)計漲價情況不會持久。

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