油罐車行業(yè)現(xiàn)狀食品安全警鐘再響，運(yùn)輸漏洞亟待修補(bǔ)！

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2024-07-09 12:02:15 經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)

近期，關(guān)于“罐車在卸載煤制油后直接裝載食用油”的新聞引起了廣泛社會關(guān)注。對此，中儲糧集團(tuán)公司迅速回應(yīng)，表示將高度關(guān)注此事，展開全面排查并吸取教訓(xùn)。另一涉事方匯福糧油集團(tuán)則透露，相關(guān)部門正介入調(diào)查，公司正等待官方公布結(jié)果。

油罐車行業(yè)現(xiàn)狀是公眾最為關(guān)切的是這些食用油的最終流向及是否直接銷售給消費(fèi)者。明確這一點(diǎn)，對事件定性至關(guān)重要。若這些油未經(jīng)處理就進(jìn)入消費(fèi)市場，將構(gòu)成嚴(yán)重的食品安全事件，要求我們不僅限于企業(yè)聲明，更要深入審視監(jiān)管體系及法規(guī)的有效性。

報(bào)道揭示了運(yùn)輸環(huán)節(jié)問題的成因：盡管《食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范》建議使用專用車輛，但這僅為推薦標(biāo)準(zhǔn)，未被嚴(yán)格執(zhí)行。部分運(yùn)輸企業(yè)為降低成本，不僅未使用專用罐車，甚至忽略了清洗步驟。令人費(fèi)解的是，如此粗放的操作為何長期未被察覺？

隨后的疑問集中于散裝油上市前的質(zhì)量檢測流程。如果缺乏檢測，監(jiān)管盲點(diǎn)顯然存在；若已檢測卻未發(fā)現(xiàn)問題，那么是檢測標(biāo)準(zhǔn)本身有誤，還是執(zhí)行不力？行業(yè)內(nèi)部流傳的化工油與食用油混裝現(xiàn)象，暗示著終端監(jiān)管可能有較大缺失。一個嚴(yán)格監(jiān)控的市場終端本應(yīng)能有效遏制運(yùn)輸環(huán)節(jié)的違規(guī)行為。

人們期望大型企業(yè)如中儲糧能在食品安全上起到表率作用，但徹底消除此類風(fēng)險(xiǎn)還需從制度層面堵漏。例如，強(qiáng)化對運(yùn)輸油罐清潔度的檢查要求，或制定強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)確保食用油專車運(yùn)輸。然而，專車運(yùn)輸可能導(dǎo)致成本上升，影響油價(jià)。因此，最實(shí)際的可能是實(shí)施嚴(yán)格的油罐清洗監(jiān)管，而非依賴企業(yè)的自我約束。

食用油安全直接關(guān)系民眾健康。當(dāng)前，應(yīng)對措施不應(yīng)僅停留于企業(yè)內(nèi)部整改，而是需全面梳理從生產(chǎn)到消費(fèi)的每一個監(jiān)管環(huán)節(jié)，確保沒有遺漏。值得注意的是，此食品安全事件尚未啟動問責(zé)程序，缺乏明確的責(zé)任追究，這不符合常規(guī)。有效的安全管理應(yīng)包含問題發(fā)生后的責(zé)任追溯。因此，必須以此為契機(jī)，重新評估并加強(qiáng)食用油安全監(jiān)管機(jī)制，確保每一環(huán)都有人負(fù)責(zé)且能夠切實(shí)履行職責(zé)。

(責(zé)任編輯：張佳鑫)

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