安徽阜陽“太和板面”亮相臺北 非遺美食引圍觀
安徽阜陽“太和板面”亮相臺北
2024年7月12日至15日，"2024臺北國際夏季旅展暨海峽兩岸臺北夏季旅展"在臺北市舉行，這場盛會聚焦了海峽兩岸豐富的旅游資源和文化底蘊，引來眾多旅游愛好者的關注。值得注意的是，阜陽地區(qū)唯一的非物質文化遺產代表——“太和板面”，在展會中大放異彩，成為了亮點之一。
太和板面，源自安徽省阜陽市太和縣，其特色在于面條在案板上的獨特摔打工藝，因此得名。它也被廣泛認知為安徽板面或太和羊肉板面，憑借其獨到的制作技巧和令人難以忘懷的味道，不僅深受本地居民的喜愛，也吸引了全國各地食客的青睞。太和板面超越了食物本身，它是阜陽文化傳承的象征，承載著當地人熱情的待客之道和對遠方來客的真摯歡迎。
參展對于太和板面而言，意味著在臺灣地區(qū)的知名度將進一步提升，同時也為阜陽文化旅游業(yè)的發(fā)展帶來新動力。這次機會讓阜陽的傳統(tǒng)手工藝、民俗活動及歷史遺跡等多元化的旅游資源得到了更寬廣的展示舞臺，有效激發(fā)了臺灣民眾對阜陽深厚文化的興趣與探索意愿。通過展會的橋梁作用，阜陽市旅游局與海峽兩岸旅游界人士深入交流，共謀將傳統(tǒng)美食與旅游產業(yè)融合發(fā)展的新策略，開啟了合作的新篇章。
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