記者揭秘法國巴黎奧運村食堂菜單 看看運動員都吃啥？
巴黎奧運村的迎賓大門近期向全球體育代表團敞開，隨之而來的是對運動員餐飲生活的好奇與關注。為了探秘奧運餐桌上的風景，一位記者捷足先登，親歷了奧運食堂，近距離感受了那里融合環(huán)保智慧與法國烹飪藝術的美食文化。
巴黎奧運會組委會透露，賽事期間，運動員們將享用到既環(huán)保又充滿法式風情的佳肴，背后更有米其林星級大廚坐鎮(zhèn)，為奧運村的餐飲質(zhì)量保駕護航。這份特別設計的奧運菜單究竟藏著怎樣的驚喜？
借助一張價值38.5歐元（折合約300人民幣）的餐券，記者踏入了奧運村的主食堂。這里，巴黎的綠色減排承諾化作了實踐：六大餐飲區(qū)域匯聚全球美味，且日常菜單的60%以素食為主，旨在將每頓飯的碳排放量削減一半。當前，盡管僅三個區(qū)域——世界美食、清真及亞洲風味區(qū)投入運營，且實施24小時不間斷服務，擁有近3200個座位，日均供應食品數(shù)以萬計，滿足多樣化的飲食需求。
漫步餐廳間，記者最終在世界美食區(qū)駐足取餐。當天的餐臺上，意面、披薩、米飯琳瑯滿目，而肉類精選了黑線鱈魚、三文魚、火雞和羊肉，別具匠心。值得注意的是，奧運食堂內(nèi)不見尋常的炸薯條蹤影，轉(zhuǎn)而以各式各樣的扁豆佳肴取而代之。這一變化的背后，是因奧運餐廳選址于由舊電影城改造的空間，其廚房設于中庭區(qū)域，考慮到消防安全，避免了使用油炸設備的可能。
(責任編輯：張佳鑫)
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