酒店菜品投慶大霉素案應(yīng)挖根徹查舌尖安全不容僥幸

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2024-07-30 21:44:02 魯中晨報

近期，一場關(guān)于某酒店生產(chǎn)銷售有毒有害食品行政公益訴訟案的辦理效果聽證會召開，三名聽證員一致認(rèn)為，市場監(jiān)管部門與檢察機關(guān)對此案的處理合法得當(dāng)，成效顯著。該事件聚焦于慶大霉素的不當(dāng)使用，這種藥物常用于治療痢疾等疾病，但鮮為人知的是它也可能導(dǎo)致耳聾，尤其是對兒童。

南通一家酒店的廚師為防止顧客食物中毒，竟在菜肴中添加慶大霉素以達(dá)到止瀉目的，這一行為最終被員工揭發(fā)。法院審理后，兩名涉事廚師因生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪被判刑，并處以罰款共計16萬元。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店自2023年起，在部分菜品中非法添加硫酸慶大霉素，涉及菜品售出上千份，銷售額達(dá)數(shù)萬元，直接違反了食品安全法中關(guān)于食品中不得添加藥品的規(guī)定。

同年11月，南通市崇川區(qū)檢察院介入，對主廚沙某批準(zhǔn)逮捕，并隨后對沙某及另一名廚師付某提起刑事附帶民事公益訴訟，要求二人承擔(dān)三倍懲罰性賠償并在媒體公開道歉。次年2月，法院支持了檢察機關(guān)的全部訴求，對二人作出了判決，并于4月執(zhí)行完畢包括公開道歉和賠償在內(nèi)的所有法律責(zé)任。

此外，調(diào)查顯示，該酒店所用的慶大霉素來源于某連鎖藥店，且藥店存在無處方銷售處方藥的違法行為?；诖?，檢察機關(guān)對藥品違規(guī)零售行為啟動行政公益訴訟程序，促使市場監(jiān)管部門對相關(guān)藥店和酒店進(jìn)行了嚴(yán)厲處罰，包括高額罰款、吊銷經(jīng)營許可及對責(zé)任人實行從業(yè)禁令等，并對數(shù)百家餐飲和藥品零售企業(yè)展開了全面排查與整治，成效顯著。

有評論指出，此類行為不僅無視消費者健康，更暴露出食材質(zhì)量低劣及行業(yè)內(nèi)部潛在的違規(guī)鏈條。慶幸的是，司法機關(guān)，尤其是檢察機關(guān)，采取了積極主動的策略，不僅追究了直接責(zé)任人的刑事責(zé)任，還深入到行業(yè)治理層面，利用大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段排查問題，力求從根本上消除此類食品安全隱患，確保公眾飲食安全。此案例應(yīng)當(dāng)成為未來全面調(diào)查并根治類似食品安全違法行為的一個警示。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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