像韭菜一樣的再生稻你吃過嗎

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2024-09-09 08:47:17 百家號

像韭菜一樣的再生稻你吃過嗎

8月，杭州建德市乾潭鎮(zhèn)的千畝高產(chǎn)高效示范田內(nèi)，再生稻迎來了首次成熟期，展現(xiàn)出豐收的景象。再生稻作為一種特殊的水稻類型，近年來頻繁出現(xiàn)在中央及國家部委的相關政策文件中，強調其在推動南方多熟制糧食生產(chǎn)中的重要性，并鼓勵適宜地區(qū)發(fā)展再生稻種植。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也積極倡導再生稻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)技術普及，旨在通過技術創(chuàng)新和成果轉化提升再生稻的生產(chǎn)效益。

再生稻的歷史可追溯至1700多年前的中國史料記載，它并非新生事物，而是一種古老而又重新受到關注的稻作模式。在當代，再生稻的種植實踐正逐步改變傳統(tǒng)的稻作體系，尤其是浙江杭州、衢州等地，許多再生稻田的兩季畝產(chǎn)量已超過1000公斤，成為糧食安全的重要補充。

常山縣的農(nóng)戶王小華與游水根是再生稻種植的先行者。起初，王小華對“割一茬長一茬”的再生稻持懷疑態(tài)度，但在嘗試種植后，他見證了再生稻的潛力。通過多年的努力，王小華的再生稻產(chǎn)量甚至打破了當?shù)氐挠涗?。如今，常山縣有超過100戶農(nóng)戶加入再生稻種植行列，總面積達到2萬多畝，顯著提高了畝產(chǎn)量和農(nóng)民收入。

再生稻的口感也是人們關心的問題。不同于普遍認知，再生稻的第二茬稻米因灌漿期的有利條件，品質和口感往往優(yōu)于第一茬。專家張小明指出，再生稻的第二茬米帶有自然的甜味，深受消費者喜愛，且在市場上能賣出更高的價格。再生稻品種的不斷優(yōu)化，如甬優(yōu)1540，不僅提高了產(chǎn)量，還拓寬了種植區(qū)域，促進了再生稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在資源、經(jīng)濟和時間的綜合考量下，再生稻種植的優(yōu)勢日益凸顯。它適合在單雙季稻混作區(qū)種植，減少了勞動強度，降低了生產(chǎn)成本，同時有效利用了光溫資源，對保障糧食安全具有重要意義。據(jù)估算，若中國南方適宜地區(qū)的再生稻單產(chǎn)提升，將能大幅增加稻谷產(chǎn)量，為國家糧食安全提供重要支撐。

全局，再生稻以其獨特的優(yōu)勢和潛力，不僅豐富了農(nóng)戶的餐桌，也為保障國家糧食安全貢獻了力量。隨著科技的進步和種植技術的不斷優(yōu)化，再生稻有望在未來的糧食生產(chǎn)中扮演更加重要的角色。像韭菜一樣的再生稻你吃過嗎！

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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