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日本陷入壽司危機 大米荒疊加魚類漲價沖擊

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2024-09-11 20:56:00  財聯(lián)社

日本近期面臨的大米供應緊張與部分魚類價格飆升的雙重挑戰(zhàn)，給國民喜愛的傳統(tǒng)美食——壽司帶來了不小的沖擊。據(jù)財聯(lián)社9月11日報道，日本多地區(qū)的米價不斷攀升至歷史高位，部分超市和米店不得不采取限購措施以應對需求。這一情況連鎖影響了依賴大米為基本材料的產(chǎn)品，其中，壽司的價格上漲尤為顯著。

日前，日本媒體紛紛報道了一則引人關注的消息：該國正經(jīng)歷一場前所未有的“壽司危機”。在東京的一家壽司店內(nèi)，店主透露，他們采購某些魚類的成本已陡增至原先的五倍以上。面對如此高昂的進價，若維持原價銷售，店鋪將難以避免虧損，對于未來能維持經(jīng)營多久，店主顯得憂心忡忡。這一現(xiàn)狀無疑給日本的壽司行業(yè)蒙上了一層陰影，也考驗著相關從業(yè)者應對市場變化的能力。

(責任編輯：張小花 TT1000)
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