媒體：校園食品安全豈能失守責任落實不容忽視

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關鍵詞：

2024-10-21 16:34:00 澎湃新聞客戶端

近日，云南省昆明市官渡區(qū)一家民辦中學的食堂供應的肉類散發(fā)異味，引起了廣泛關注。家長反映，食堂的生肉有臭味，導致學生普遍胃口不佳。事件發(fā)生后，官渡區(qū)組織市場監(jiān)管、教體、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康等部門成立聯(lián)合調(diào)查組進行調(diào)查。經(jīng)檢驗，該批次鮮豬肉的揮發(fā)性鹽基氮指標超過國家標準，被判定為不合格產(chǎn)品。目前，涉事學校校長已被免職，相關部門多名干部被停職。

學生在學校吃得好不好、安不安全一直是家長和社會關注的重點。為此，相關部門出臺了《中華人民共和國食品安全法》和《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法規(guī)，要求切實保障在校師生飲食安全。2023年12月至2024年6月，國務院食安辦會同教育部等多部門聯(lián)合開展校園食品安全排查整治專項行動，發(fā)現(xiàn)并整改了48.5萬個問題，推動校園食品安全形勢持續(xù)改善。

然而，近年來校園內(nèi)仍時有食物中毒、過期食品銷售、食堂衛(wèi)生條件不達標等事件發(fā)生，給學生健康帶來極大風險。此次事件反映出一些學校沒有當好“第一責任人”。盡管涉事學校也有校領導陪餐制度，但從現(xiàn)實看，這一制度已淪為形式主義。為此，昆明市召開專題會議，強調(diào)健全完善校園食品安全監(jiān)管機制，嚴格落實校長、教師陪餐等制度，充分發(fā)揮膳食委員會作用，確?！靶@餐”成為放心餐、良心餐。

云南省市場監(jiān)管局和省教育廳也印發(fā)通知，在全省范圍內(nèi)開展校園食品安全風險隱患大排查大整治，督促各級各類學校嚴格落實食品安全主體責任，防范化解風險隱患。昆明市的一系列處置舉措回應了社會關切。同時，如何杜絕此類事件再次出現(xiàn)，確保學校食品安全底線不松動，需要在多個方面跟進工作，堵住漏洞。

多年來，我國通過立法、強化監(jiān)管、制度建設等手段，力求讓學生們吃得安全。但若相關責任方在思想認識、日常管理、責任落實等方面不到位，甚至說一套做一套，學生的餐桌安全就無法得到保障。因此，應持續(xù)強化學校食品安全工作的公信力，對違反食品安全法規(guī)的行為依法依規(guī)處理，并嚴肅追責。此外，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法也很重要，例如實施“明廚亮灶”工程，讓食堂操作過程透明化，實現(xiàn)全方位監(jiān)督。

食品安全不可放松。守護學生舌尖上的安全和健康，不僅需要健全法律法規(guī)，更需要狠抓落實的執(zhí)行力。只有校園食品安全鏈條環(huán)環(huán)嚴、時時嚴，才能形成強有力的監(jiān)管閉環(huán)，將風險隱患消除在萌芽狀態(tài)。

(責任編輯：張小花 TT1000)

關閉

媒體：校園食品安全豈能失守 責任落實不容忽視

相關新聞

今日熱點

頻道熱點

媒體：校園食品安全豈能失守責任落實不容忽視