十年前的“難喝飲料”如今變成“暢銷飲料”，這屆消費(fèi)者愛上“難喝”？(5)

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2024-10-22 16:08:31 新浪

東方樹葉沒變，只是消費(fèi)者認(rèn)知中“好喝”的標(biāo)準(zhǔn)變了。

嶗山白花蛇草水的味道雖然還沒有像無糖茶一樣普及，但正是由于近幾年消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，使很多消費(fèi)者在口味之外注意到了其健康屬性，因此風(fēng)評(píng)扭轉(zhuǎn)。

事實(shí)上，嶗山白花蛇草水上世紀(jì)六十年代研發(fā)并推出時(shí)，針對(duì)的正是在東南亞務(wù)工的華人解渴消暑的需求，其使用的嶗山礦泉水富含礦物質(zhì)，在礦泉水中添加的白花蛇舌草提取液則有清熱解毒等功效[9]。

或許正是因?yàn)榭吹搅讼M(fèi)者的變化，嶗山白花蛇草水在產(chǎn)品的包裝紙箱、宣傳海報(bào)上，都打出了“胃舒服，喝白花”的賣點(diǎn)宣傳。

圖片來源：小紅書@黑仁哥哥

2、品牌效應(yīng)的勝利

上述幾款“難喝飲料”中，農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品占到了三個(gè)，這體現(xiàn)出品牌效應(yīng)在“難喝飲料”口碑反轉(zhuǎn)的過程中起到了非常重要的作用。

首先，品牌效應(yīng)讓“難喝飲料”有了資金和渠道方面的支持。

東方樹葉之所以能夠撐過虧損大于盈利的8年，除了創(chuàng)始人鐘晱晱個(gè)人的堅(jiān)持外，更重要的是依托于農(nóng)夫山泉的品牌力，其包裝水等業(yè)務(wù)為東方樹葉創(chuàng)造了資金支持。

農(nóng)夫山泉的招股書顯示，2019年農(nóng)夫山泉包裝飲用水的銷售額達(dá)到143.5億元，市場(chǎng)份額達(dá)到20.9%[10]。同時(shí)正是因?yàn)檗r(nóng)夫山泉包裝飲用水打下了成熟的渠道網(wǎng)絡(luò)，使得東方樹葉在銷量低迷期仍然沒有從終端消失。

而農(nóng)夫山泉品牌積累的大量粉絲，則為“難喝飲料”提供了流量上的支持。

即使紅瓶尖叫和農(nóng)夫果園番茄汁在后期逐漸淡出市場(chǎng)，但是在社交媒體上始終有著一定的討論度。而兩款產(chǎn)品的回歸，也都在一定程度上來自于農(nóng)夫山泉關(guān)注到了粉絲對(duì)“回歸”的呼聲和討論熱度。

退出市場(chǎng)后，網(wǎng)絡(luò)上仍有網(wǎng)友創(chuàng)作紅瓶尖叫的惡搞視頻、測(cè)評(píng)視頻等

圖片來源：?jiǎn)袅▎袅ˊ紅的友人

品牌與粉絲之間的交流通常是雙向的。

農(nóng)夫果園番茄汁回歸之際，品牌主動(dòng)聯(lián)系到了曾經(jīng)在社媒上呼吁產(chǎn)品回歸的網(wǎng)友，并且為他們寄送了一箱新版番茄汁。