他們發(fā)現(xiàn),不同空間位置、不同類型的腸細(xì)胞對不同的營養(yǎng)素各有偏好。例如,分泌黏液的杯狀細(xì)胞特別喜歡來自腸腔面的谷氨酰胺。谷氨酰胺是一種氨基酸,當(dāng)食物中缺少谷氨酰胺時,“饑餓”的杯狀細(xì)胞會減少生產(chǎn)黏液,導(dǎo)致腸道黏液形成的免疫屏障遭到破壞。
長時間空腹時,即便有血液供給的腸外營養(yǎng),腸道中的真菌代謝物也會顯著增加,進(jìn)而導(dǎo)致上皮細(xì)胞之間的緊密連接變得松動,這同樣會破壞腸道的屏障功能。
除了影響腸道的免疫功能外,在模擬人類不吃早餐的實驗組中,小鼠小腸從腸腔面吸收脂質(zhì)的能力在重新進(jìn)食時顯著上升,包括脂質(zhì)吸收基因的表達(dá)重編程。換句話說,如果經(jīng)常不吃早餐,在接下來進(jìn)食時,小腸上皮細(xì)胞就會變得特別愛吸收脂質(zhì),這會進(jìn)而增加動脈粥樣硬化等問題的發(fā)生風(fēng)險。而在實驗中,模擬不吃午餐或晚餐的小鼠則沒有出現(xiàn)同樣的脂質(zhì)過度吸收問題。
這篇論文明確指出,不吃早餐會誘導(dǎo)上皮脂質(zhì)吸收,從而加劇代謝疾病。結(jié)合以往的相關(guān)研究,現(xiàn)在我們可以更加明確:不吃早餐會讓免疫功能下降,更難應(yīng)對感染,并導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險升高。如果看到這里,你還沒有吃早餐的話,記得及時補上早餐。
早餐是一天中的第一頓飯,不僅能喚醒身體,還會為一整天的活動打基礎(chǔ)。然而,很多人忽視了這頓應(yīng)該豐富足量的早餐。近期的一項新研究表明,不吃早餐會增加代謝性疾病的風(fēng)險
2024-10-31 11:26:00不吃早飯這種疾病風(fēng)險大大增加在探討豬皮、雞皮等食物的營養(yǎng)價值之前,讓我們先來聊聊食物與健康的密切關(guān)系。
2024-06-07 13:51:44不吃豬皮、雞皮的人