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肯德基門店回應全國下架預制類產(chǎn)品 銷量不佳導致撤退(2)

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2024-11-16 11:12:59  新黃河

一位預制菜從業(yè)者分析稱，肯德基和必勝客主打的預制產(chǎn)品不同，購買預制冷凍炸雞的客戶可能更注重價格優(yōu)勢，傾向于在直播間、樸樸等渠道用優(yōu)惠券購買預制炸雞。而購買整切牛排肉類產(chǎn)品的消費者可能更注重品質(zhì)保障，這與必勝客的消費客群更重疊。

大消費行業(yè)分析師楊懷玉表示，盡管肯德基擁有龐大的門店網(wǎng)絡和客流量，但并非所有門店顧客都是預制菜的目標用戶，需要注意和了解顧客的具體需求。在與圣農(nóng)等品牌的激烈市場競爭下，肯德基的預制產(chǎn)品需要有獨特的賣點、更好的品質(zhì)或更優(yōu)惠的價格，并在營銷層面做到有效推廣。基于預制菜生產(chǎn)技術和冷鏈保存的特殊性，本身產(chǎn)品成本較高，在銷量不佳的情況下，肯德基大概率是基于利潤率的考量而下架自在廚房產(chǎn)產(chǎn)品。

(責任編輯：張蕾)
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