小雪節(jié)氣解鎖舌尖上的文化密碼 白菜里的詩意與吉祥
小雪節(jié)氣解鎖舌尖上的文化密碼
11月22日，我們迎來了冬天的第二個(gè)節(jié)氣——小雪。俗話說：“小雪腌菜，大雪腌肉?！毙⊙┕?jié)氣到來以后，氣溫降低，適宜腌制咸菜。北方腌制酸菜的主要原材料是白菜?！鞍俨瞬蝗绨撞恕薄岸瞻撞嗣廊绻S”，在冬季，白菜成為百姓餐桌上的當(dāng)家菜。小雪節(jié)氣解鎖舌尖上的文化密碼。
古人對(duì)白菜的喜愛不亞于現(xiàn)代人。白菜不僅價(jià)廉物美，還透露著一股從容清淡的氣息，有如菜園里的隱者。古時(shí)白菜還有一個(gè)更有詩意的名字——菘。宋代文學(xué)家蘇軾曾有詩云：“白菘似羔豚，冒土出熊蹯?！卑寻撞颂岣叩脚c羊羔、熊掌相媲美的高度，可見其味道之鮮美。宋代范成大在《田園雜興》中也寫道：“撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風(fēng)味，只作尋常菜把供?！倍瞻撞丝氨让叟?，“朱門肉食”與之相比也要遜色。
古人不僅把白菜寫進(jìn)詩里，還用白菜紋飾裝飾器物，既美觀又有美好的寓意。白菜形狀圓潤，莖葉緊緊相擁，在中國傳統(tǒng)文化中象征團(tuán)圓。又因?yàn)榘撞伺c“百財(cái)”諧音，所以還象征著財(cái)富、好運(yùn)和繁榮。
8家境外錢包APP能在境內(nèi)微信支付了 支付更便捷
內(nèi)蒙古50歲女司法所長討說法：我咋還是編外人員？
女子舉報(bào)公職人員隱瞞已婚已育相親
8家境外錢包APP能在境內(nèi)微信支付了 支付更便捷
兩岸越是緊張困難的時(shí)刻越需要交流
女子舉報(bào)公職人員隱瞞已婚已育相親
韓國警方查抄總統(tǒng)府再遭阻攔 對(duì)峙8小時(shí)撤離
郭敬明曬月鱗綺紀(jì)原始幀 曾舜晞心如止水回應(yīng)
OpenAI王炸新一波：向開發(fā)者開放滿血o1，測試中全面超越人類博士專家，準(zhǔn)確率達(dá)到78.3%：引領(lǐng)AGI新時(shí)代
俄方:烏最高軍政領(lǐng)導(dǎo)層會(huì)遭報(bào)復(fù) 恐怖襲擊引發(fā)報(bào)復(fù)警告
內(nèi)蒙古50歲女司法所長討說法：我咋還是編外人員？
美聯(lián)儲(chǔ)FOMC貨幣政策會(huì)議開幕 市場聚焦政策走向
臺(tái)名嘴:若臺(tái)海爆發(fā)戰(zhàn)爭輸?shù)氖桥_(tái)灣 美國代理人戰(zhàn)爭的炮灰
汽車產(chǎn)業(yè)大洗牌！日產(chǎn)、本田醞釀合并 探討合作可能性
施羅德正式亮相勇士：確定改穿71號(hào) 首次回應(yīng)交易并盛贊庫里追夢 新援有望首發(fā)
俄軍三防司令死于爆炸襲擊 電動(dòng)踏板車爆炸致身亡
FIFA年度頒獎(jiǎng)匯總：維尼修斯加冕最佳球員！安切洛蒂榮獲最佳教練 00后首獲殊榮
日產(chǎn)股價(jià)上漲24% 博通市值破萬億
英偉達(dá)市值一夜蒸發(fā)2870億 科技股受挫引發(fā)市場波動(dòng)
普來仕預(yù)期美聯(lián)儲(chǔ)本周降息 或放緩步伐信號(hào)
俄防長：未來10年必須準(zhǔn)備好與北約的戰(zhàn)爭 西方逼近“紅線”
特朗普特使將訪問基輔 探討俄烏和平方案
女子寄送44650元現(xiàn)金被民警截胡 及時(shí)勸阻挽回?fù)p失
網(wǎng)傳高校男生將女友按地上強(qiáng)吻求原諒 知情人和學(xué)?；貞?yīng)
特朗普稱烏克蘭有些城市已成廢墟 呼吁?；鹬貑⒄勁?/a>
特朗普過渡團(tuán)隊(duì)抵達(dá)五角大樓 平穩(wěn)過渡承諾
車?yán)遄觾r(jià)格較去年最高點(diǎn)已腰斬 實(shí)現(xiàn)“車?yán)遄幼杂伞?/a>
俄軍三防部隊(duì)司令遇襲瞬間曝光 爆炸畫面震撼
耿爽說美國代表團(tuán)的發(fā)言稿該改一改了 駁斥美方無端指責(zé)
胡塞武裝彈道導(dǎo)彈再襲以色列 以方或發(fā)起終極打擊
蔡徐坤蘋果頭 青春魅力引領(lǐng)潮流
人人樂斷臂?！皻ぁ?精準(zhǔn)收縮聚焦核心
張效信因遭遇交通事故逝世，享年62歲，山東人 著名空間科學(xué)家離世
巴沙爾阿薩德抵俄后首發(fā)聲 澄清離敘原因
《我是刑警》背后故事揭秘，導(dǎo)演說找于和偉演是對(duì)的
相關(guān)新聞
文化中國行看舌尖上的24節(jié)氣 非遺美食之旅
2024-11-30 09:30:06文化中國行看舌尖上的24節(jié)氣小雪節(jié)氣全國賞雪地圖出爐 帶你解鎖限定美景
進(jìn)入小雪節(jié)氣，人們對(duì)雪的渴望也隨之加強(qiáng)，冬天里的第一場雪總是自帶“浪漫濾鏡”，讓人滿心期待。
2024-11-22 13:49:44小雪節(jié)氣全國賞雪地圖出爐小雪節(jié)氣該吃啥
小雪節(jié)氣該吃啥老傳統(tǒng)別忘，“小雪吃3寶，寒氣不來擾”，3寶是什么？小雪節(jié)氣，這是我國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。
2024-11-22 09:00:34小雪節(jié)氣該吃啥北京中軸線知識(shí)點(diǎn) 解鎖15處遺產(chǎn)文化密碼
北京中軸線是一條什么線？15處遺產(chǎn)構(gòu)成要素都有哪些？北京中軸線有何文化內(nèi)涵？一組中華文化學(xué)習(xí)筆記帶你了解收藏學(xué)習(xí)！
2024-08-10 10:17:49北京中軸線知識(shí)點(diǎn)節(jié)氣書香潤成長 小雪文化共傳承 共讀共享民法典
2024-11-22 07:27:35節(jié)氣書香潤成長小雪節(jié)氣首次派發(fā)“低溫補(bǔ)貼”
小雪到，天氣寒，強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻繁。今日，大眾點(diǎn)評(píng)聯(lián)合中國氣象 ，首次實(shí)現(xiàn)“低溫補(bǔ)貼”這一福利派發(fā)。
2024-11-22 14:11:22小雪低溫補(bǔ)貼
