校長(zhǎng)陪餐還不夠局長(zhǎng)陪餐來了食品安全再升級(jí)

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2024-11-25 08:34:05 騰訊網(wǎng)

2023年10月30日，江蘇淮安校園食品監(jiān)督員在校園餐廳檢查食材輔料。近期，云南昆明市官渡區(qū)長(zhǎng)豐學(xué)校出現(xiàn)“臭肉”事件，重慶酉陽縣糧食公司向鄉(xiāng)村學(xué)校出售臨期大米，這些情況再次引發(fā)了公眾對(duì)校園食品安全的關(guān)注與擔(dān)憂。

2024年11月22日，教育部發(fā)布了《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理指引》的通知，強(qiáng)調(diào)校長(zhǎng)應(yīng)作為第一責(zé)任人，嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度。福州市在此基礎(chǔ)上推出了局長(zhǎng)陪餐制。2024年11月9日，“福州教育”公眾號(hào)發(fā)文稱福州市已建立教育局局長(zhǎng)陪餐工作機(jī)制。市縣兩級(jí)教育局局長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)及機(jī)關(guān)處（科）室負(fù)責(zé)人每月至少一次深入學(xué)校食堂或校外供餐單位，與學(xué)生共同進(jìn)餐。

2024年11月5日，福州市教育局局長(zhǎng)游昕在閩侯一中開展食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)工作，并與學(xué)生共進(jìn)午餐。此舉被視為福州市縣兩級(jí)教育局局長(zhǎng)陪餐制的開端。前一天，福州市教育局召開了中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題專項(xiàng)整治工作會(huì)，會(huì)上強(qiáng)調(diào)健全陪餐機(jī)制，要求各縣（市）區(qū)教育局建立局長(zhǎng)陪餐工作機(jī)制，落實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐制度，并鼓勵(lì)家長(zhǎng)代表以“志愿者”形式陪餐，陪餐人員餐費(fèi)自理。

福州市教育系統(tǒng)一位干部透露，推出局長(zhǎng)陪餐制主要源于領(lǐng)導(dǎo)對(duì)校園食品安全工作的重視。長(zhǎng)樂區(qū)教育局學(xué)安辦負(fù)責(zé)人許通表示，此舉是為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督管理。2024年3月15日，福建電視臺(tái)《現(xiàn)場(chǎng)》欄目曾披露福州某家為多所學(xué)校供餐的企業(yè)將四所中小學(xué)的餐食制作、配送以及餐盒回收轉(zhuǎn)給另一家企業(yè)代加工，而這家代加工企業(yè)的員工直接將餐盤放在終端的消毒池里清洗，池水呈黃色渾濁狀，漂浮著菜葉等殘?jiān)?/p>

實(shí)際上，近兩年福州市高度重視中小學(xué)食堂食品安全問題。2023年，針對(duì)“中小學(xué)配餐及食堂食品安全問題”，福州紀(jì)委監(jiān)委采用直播形式進(jìn)行監(jiān)督檢查，吸引了38.2萬網(wǎng)友在線圍觀。2024年，由福州市紀(jì)委監(jiān)委、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局的工作人員及市人大代表組成的監(jiān)督檢查組通過現(xiàn)場(chǎng)抽簽選擇三所中小學(xué)進(jìn)行食堂監(jiān)督檢查。

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