男子吃7天漢堡后抽出牛奶血 高脂性胰腺炎警示
高脂性胰腺炎是急性胰腺炎的一種類型，當(dāng)血液中甘油三酯過高時，會導(dǎo)致胰腺被脂肪酶分解后的游離脂肪酸損傷，從而引發(fā)炎癥。近日，福州兩名年輕人因飲食不當(dāng)患上了這種疾病，并被送進了重癥監(jiān)護室。
小東是一名三十多歲的白領(lǐng)，熱愛美食，經(jīng)常與朋友一起享用重油重鹽的食物，如重慶火鍋和東北燒烤，偶爾加班時還會吃炸雞或漢堡作為夜宵。不久前，他連續(xù)一周吃漢堡后突發(fā)腹痛，起初以為只是普通腸胃炎，但疼痛加劇后就醫(yī)檢查發(fā)現(xiàn)他的血液呈乳白色，最終被診斷為高脂性胰腺炎。由于病情嚴重，小東被送入了重癥監(jiān)護室。經(jīng)過治療，他最終脫離了危險。巧合的是，小東隔壁病床的小伙子也因為連續(xù)一周吃豬腳飯而得了同樣的病。
福建醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)中心副主任醫(yī)師黃艷晶解釋說，“牛奶血”在醫(yī)學(xué)上稱為乳糜血，通常由攝入過多高脂肪食物或某些疾病引起。脂肪在體內(nèi)不能及時代謝時，會導(dǎo)致乳糜微粒在血液中堆積，影響血液檢測結(jié)果并增加胰腺炎等疾病的風(fēng)險。高脂性胰腺炎可能導(dǎo)致一系列并發(fā)癥，如腹腔感染、腹高壓綜合征，甚至急性呼吸窘迫綜合征和急性腎功能不全，嚴重時會危及生命。此外，它還可能引發(fā)胰腺膿腫和假性囊腫，導(dǎo)致持續(xù)高熱和腹痛加劇。
黃艷晶指出，高脂性胰腺炎的主要誘因是不良飲食習(xí)慣。平時應(yīng)減少高脂肪食物的攝入，多吃富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果和全谷物，以幫助降低血脂。同時，控制體重也很重要，肥胖人群更容易出現(xiàn)血脂異常，建議通過適當(dāng)運動和合理飲食來保持健康體重，例如每周進行至少150分鐘的中等強度有氧運動。
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