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2024年終總結：盤點一下年度十大食品謠言 擊破偽科學誤區(qū)(3)

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2024-12-31 18:27:58  農參號

謠言八：橘子噴過保鮮劑后有害健康，不能吃

有傳言說，橘子上噴的保鮮劑屬于農藥，噴灑或浸泡過的橘子有毒。

真相解讀： 中國農業(yè)大學副教授宋弋表示，柑橘類水果上市前用化學保鮮劑處理是為了防治病害及保鮮。目前獲得認證的保鮮劑都是低毒微毒的，只要嚴格按照國家標準使用，不會危害健康。

謠言九：無籽葡萄是用避孕藥催出來的

有流言稱無籽葡萄是用避孕藥催出來的。

真相解讀： 科普中國公眾號發(fā)文稱，無籽葡萄與避孕藥無關。無籽水果的培育方法主要有雜交、利用植物激素處理和尋找種子不育突變個體。使用的植物激素通常為赤霉素，對人體無害。

謠言十：“頂花帶刺”的黃瓜打了雌激素，兒童吃了會早熟

網上有流言說頂花帶刺的黃瓜打了激素，兒童吃了會早熟。

真相解讀： 科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒表示，黃瓜頂花帶刺可能是自然發(fā)生的，也可能是現代科技的結果。有時會在黃瓜果柄涂抹防落素，防止果實脫落。防落素對人體無害，殘留量微乎其微。

民以食為天，食以安為先。網絡上關于農食產品的流言屢禁不止，需要農業(yè)從業(yè)者做好科普，消費者也要理性對待科技成果，避免跟風轉發(fā)真假不明的信息。2024年終總結。

(責任編輯：張蕾)
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