研究：定期換筷子可降低胃癌發(fā)病率 預(yù)防幽門螺桿菌傳播
在健康的生活畫卷中，飲食與疾病的關(guān)聯(lián)總是備受矚目。今天要探討的是筷子與胃癌之間的聯(lián)系。
黃女士和丈夫同在一個單位工作，孩子出生后不久，他們將老家的公婆接到城里幫忙照顧孩子。盡管偶爾有些小摩擦，但一家人的生活總體還算溫馨和睦。前段時間，黃女士考慮到公婆年紀(jì)大了，從未做過全面體檢，便為他們預(yù)約了全身檢查。
檢查結(jié)果顯示，公婆的幽門螺桿菌檢測均為陽性。黃女士深知這種病菌的危害，尤其是家里還有年幼的孩子，于是建議分碗筷以防止傳染。然而，公婆誤以為兒媳嫌棄他們臟，一氣之下收拾行李準(zhǔn)備回鄉(xiāng)下。幸虧黃女士的丈夫及時解釋了幽門螺桿菌的危害，詳細(xì)描述了可能引發(fā)的各種疾病。公婆逐漸理解了事情的嚴(yán)重性，不僅不再鬧著回鄉(xiāng)，還積極主動地執(zhí)行分餐制，對每一個細(xì)節(jié)都格外注意，生怕傳染給孫子。
幽門螺桿菌是一種不容忽視的“健康殺手”。據(jù)中國疾控中心等單位發(fā)布的《中國幽門螺旋桿菌感染防控》白皮書顯示，我國約有一半的人口感染了幽門螺桿菌，這意味著超過7億人的胃里潛藏著這種危險細(xì)菌。它不僅與胃部疾病有關(guān)，還與其他多種疾病緊密相關(guān)，并被世界衛(wèi)生組織列為誘發(fā)胃癌的頭號致病因子。
2024年7月，北京大學(xué)和慕尼黑工業(yè)大學(xué)的研究人員在《自然》子刊上發(fā)表了一項研究。他們在山東臨朐縣980個自然村內(nèi)對大約18萬25至54歲的居民進(jìn)行了長達(dá)11.8年的跟蹤隨訪。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，接受根治治療的那一組胃癌發(fā)生率降低了14%，而徹底根除幽門螺桿菌的患者，胃癌發(fā)生率降低了約19%。特別是在25至45歲的人群中，根除幽門螺桿菌的效果尤為顯著，胃癌發(fā)病率下降了35%，死亡率也降低了43%。
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