近日,陜西省岐山縣市場監(jiān)督管理局提前謀劃、主動作為,在全縣范圍內(nèi)開展了食品安全專項檢查。
檢查聚焦源頭整治,嚴把生產(chǎn)關(guān)。針對肉制品、糕點等節(jié)日需求量大的食品,對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行全面檢查,包括生產(chǎn)環(huán)境、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、出廠檢驗、標簽標識標注等方面。督促企業(yè)落實主體責任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制,做好風險隱患排查整改,確保生產(chǎn)出安全放心的食品。
在流通環(huán)節(jié),檢查重點關(guān)注商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品零售單位集中地等場所,認真查驗經(jīng)營者的資質(zhì)、進貨查驗、索證索票、食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等情況,嚴厲打擊違法違規(guī)行為,防止過期變質(zhì)等不合格食品流入市場。
此外,檢查還關(guān)注餐飲領(lǐng)域的關(guān)鍵風險,對大中型餐飲單位進行逐項檢查,涵蓋從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品進貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)。同時加強食品安全法律法規(guī)宣傳,倡導經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營,并制止餐飲浪費。
隨著2024年中高考錄取工作的推進,“升學宴”和“謝師宴”將頻繁舉行,這期間正值夏天,是微生物迅速繁殖的時候,容易引發(fā)食品安全問題
2024-07-21 16:30:56市監(jiān)局在貴州榕江試吃檢查食物“民以食為天,食以安為先”,食品安全關(guān)乎我們每一個人的健康與生命。9月29日,“誠信尚儉共享食安”2024年東莞市食品安全宣傳周啟動儀式舉行。
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