各地年貨大集熱鬧非凡滿滿煙火氣 年味兒濃郁迎新春
隨著蛇年春節(jié)的臨近，各地的年味兒越來(lái)越濃。人們或是逛大集備年貨，或是在家中制作美食，忙碌中充滿了喜悅。
在上海的一個(gè)傳統(tǒng)石庫(kù)門建筑群中，“蛇舞新春”大集吸引了眾多市民和游客。集市上有100多個(gè)攤位，提供來(lái)自江浙滬皖以及四川、江西、福建等地的地道美味和豐富年貨。這次市集還迎來(lái)了具有130多年歷史的潮陽(yáng)棉北后溪英歌隊(duì)，27人的巡游隊(duì)伍身著色彩鮮艷的傳統(tǒng)服飾，臉上畫著各色臉譜，一出場(chǎng)便吸引了不少觀眾駐足觀看，為街區(qū)增添了歡騰的節(jié)日氛圍和文化氣息。
在吉林省伊通滿族自治縣的大集上，十個(gè)年貨展銷區(qū)設(shè)置了300多個(gè)攤位，準(zhǔn)備了上千種土特產(chǎn)品和特色美食?，F(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，討價(jià)還價(jià)聲此起彼伏。此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有“鄉(xiāng)鎮(zhèn)老字號(hào)”店鋪推介和民族民俗文化展示等內(nèi)容。
安徽徽州鄉(xiāng)村的年味則從土灶生火開(kāi)始。每當(dāng)屋內(nèi)飄出香氣時(shí)，就意味著新年的到來(lái)。徽州土餅干的制作過(guò)程極具地方特色，在歙縣霞坑鎮(zhèn)的一家糕點(diǎn)作坊里，搟面、撒芝麻、切片、烘烤等工序井然有序?；罩萃溜灨刹捎锰炕鸷婵荆⑶铱梢愿鶕?jù)個(gè)人口味定制，深受喜愛(ài)。
廣西賓陽(yáng)的年貨加工廠也在忙著制作“甘棠三寶”，即大粽、扣肉和粉利。制作大粽時(shí)，將蒸過(guò)的粽葉擺放好，按順序加入餡料，壓實(shí)包好后再放入大鍋中熬煮。扣肉則是精選五花腩肉及相關(guān)配料進(jìn)行腌制、油炸而成。粉利蒸熟后切塊，淋上花生油和醬油，再加一勺酸辣醬即可享用。這些傳統(tǒng)的年貨深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?ài)。
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