立春已過，正是耙耙柑大量上市的季節(jié)。近期網(wǎng)上傳出一種說法：“很多耙耙柑吃起來很甜，是因?yàn)榇蛄送怂釀＿@種產(chǎn)品含有砷，食用后將對人體產(chǎn)生嚴(yán)重危害?！鄙槭莿《疚镔|(zhì)，砒霜就是砷的一種形式。這種有毒物質(zhì)是如何與耙耙柑這種水果聯(lián)系起來的？種植過程中是否真的存在使用砷的情況？

根據(jù)四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，四川晚熟柑橘種植面積達(dá)260萬畝，是全國最大的產(chǎn)區(qū)。而耙耙柑，也就是“春見”這一品種，是晚熟柑橘中的重要品類。四川耙耙柑核心產(chǎn)區(qū)集中在成都市蒲江縣、眉山市丹棱縣和東坡區(qū)等地。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門確實(shí)發(fā)布過打擊在柑橘中使用“甜蜜素”“脫酸劑”“增甜劑”等“三無”投入品行為的文件。

眉山市東坡區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)推進(jìn)服務(wù)中心首席專家李永安表示，這些“三無”投入品均含有砷這種劇毒物質(zhì)，在柑橘等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中是禁止使用的。那么，現(xiàn)實(shí)柑橘種植中是否存在使用這類“三無”投入品的情況呢？

受訪專家、經(jīng)銷商和種植戶提到，一些經(jīng)銷商和種植戶為了讓柑橘提前成熟上市，搶占市場先機(jī)賣好價(jià)，可能會選擇鋌而走險(xiǎn)。無論是“甜蜜素”“脫酸劑”還是“增甜劑”，其主要作用都是抑制酸的生成，目的不是讓水果更甜，而是去酸。

去年12月到今年1月，網(wǎng)名為“水果游俠”的水果銷售商在各大視頻網(wǎng)站發(fā)布了柑橘退酸劑的科普視頻。視頻提到，每年春節(jié)前是柑橘走貨量最大的時(shí)候，但耙耙柑的成熟季節(jié)通常在年后2月份，不到季節(jié)口感會非常酸。因此，一些中間商會出高價(jià)找到愿意合作的果農(nóng)，使用退酸劑，使耙耙柑以相對較好的口感趕上節(jié)前行情。不過，受訪種植戶表示，因?yàn)檫@類投入品對果樹危害大，還會導(dǎo)致盛果期縮短，大部分農(nóng)戶并不會使用。

如何防止有種植戶鋌而走險(xiǎn)使用退酸劑？李永安介紹，管理部門要打擊這種行為還存在缺少法律依據(jù)的問題。2010年《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》進(jìn)行了修訂，在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品污染物限量》(GB2762-2012)版中取消了水果食品中砷的限量規(guī)定并一直沿用至今，這意味著水果產(chǎn)品檢測結(jié)果中不再有“砷超標(biāo)”這一概念。即便管理部門在耙耙柑中檢測出了砷，也難以定責(zé)。李永安已經(jīng)通過多種渠道呼吁在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品污染物限量》中重新加入“砷超標(biāo)”這一概念。

四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任林方龍表示，目前省級已經(jīng)在制定針對性的措施方案，主要集中在開展巡查執(zhí)法，但最關(guān)鍵的是要在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品污染物限量》中重新加入砷的限量規(guī)定。

消費(fèi)者應(yīng)該如何選擇綠色健康的耙耙柑？專家和種植戶建議，一定要吃當(dāng)季成熟的耙耙柑。耙耙柑學(xué)名春見，顧名思義就是立春之后才成熟。這個時(shí)候的耙耙柑不僅健康，口感也剛剛好。