校長凌晨查食堂守護師生“舌尖安全”

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關鍵詞：

2025-02-25 09:32:02 廣州廣播電視臺

校長凌晨查食堂。深圳致理中學校長在凌晨5點30分突擊檢查了學校食堂食材的安全情況，包括嗅豬肉、掰青菜等，沒有任何事先通知，只為了解最真實的情況。校長表示這樣做是為了真實地了解每一個環(huán)節(jié)的實際情況。此外，學校每天都會安排兩名教師和兩名行政人員陪伴學生就餐，每周還有四位家長參與陪餐，這樣不僅能直觀感受就餐環(huán)境，還能聽取學生反饋。

校長凌晨查食堂守護師生“舌尖安全”

這一舉動受到網(wǎng)友好評，有人評論說“校長是懂買菜的”，并希望全國推廣這種突擊檢查校園食堂的做法，使其常態(tài)化。這種方式有助于及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，保障師生的食品安全。

廣州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門在今年春季學期開學一個月內對校園食品安全進行了全覆蓋檢查，包括校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營單位、校外托管機構供餐場所等。通過技術手段進行專項檢測，并對高風險單位實施“一校一策”跟蹤整改，以更嚴標準、更實舉措筑牢校園食品安全防線。

校長凌晨查食堂守護師生“舌尖安全”

在開學當天，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共檢查了471家相關食品經(jīng)營單位，發(fā)現(xiàn)43個風險隱患，主要為個別學校食堂設施設備存在衛(wèi)生死角未清潔到位、散裝食品標簽標識不完善等問題，監(jiān)管人員均已現(xiàn)場督促落實整改。廣州市市場監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)督管理處處長李紅兵強調，在日常監(jiān)管中一旦發(fā)現(xiàn)學校食堂有違法違規(guī)行為，將嚴厲查處。

廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了春季開學季飲食安全注意事項，要求學校落實食品安全職責，對相關場所、設施和就餐用具進行維護、保養(yǎng)、清洗、消毒和保潔。全面檢查庫房和加工場所內的食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品，及時清理處置過期、變質等不合格物品。不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕等高風險食品；避免誤采誤食有毒植物引起食物中毒；按要求儲存和加工濕米粉，防止生熟食品交叉污染，烹飪食品時做到燒熟煮透。同時，冬春換季期間要加強場所清洗消毒和人員健康監(jiān)測，防范諾如病毒高發(fā)期的風險。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

關閉

校長凌晨查食堂 守護師生“舌尖安全”

相關新聞

今日熱點

頻道熱點

校長凌晨查食堂守護師生“舌尖安全”