酷暑來襲，食欲大減？飲食全攻略助你清涼度炎夏(4)

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2025-03-27 14:50:06 光明網(wǎng)

為何夏季要特別強(qiáng)調(diào)多吃水果呢？首先，新鮮蔬菜水果富含水分，可以補(bǔ)充因出汗而流失的水分，保持體內(nèi)水分平衡。其次，它們富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，這些營養(yǎng)素對(duì)于維持身體健康、增強(qiáng)免疫力至關(guān)重要。特別是維生素C，它具有抗氧化、促進(jìn)鐵吸收等多重功效，可以幫助身體抵抗疾病。

如何選擇并食用新鮮蔬菜水果？

1.建議每天至少食用5種不同顏色的蔬菜水果：確保攝入多種營養(yǎng)素，例如，紅色的西紅柿、黃色的橙子、綠色的菠菜、紫色的葡萄等，它們分別富含不同的營養(yǎng)素。

2.優(yōu)先選擇具有消暑功效的食材：在夏季，可以選擇一些具有清熱解毒、消暑降溫作用的食材，如綠豆、冬瓜、苦瓜等。它們不僅可以幫助身體降溫，還能緩解夏季常見的不適癥狀。

3.合理安排食用時(shí)間：早上可以選擇一些富含維生素C的水果，如柑橘類水果，作為早餐的一部分；午餐和晚餐則可以搭配多樣化的蔬菜和瘦肉，以確保營養(yǎng)均衡。此外，在炎熱的午后，可以適量食用一些具有消暑作用的水果，如西瓜、葡萄等。

4.避開幾個(gè)誤區(qū)：

不要盲目追求某一種水果的功效，而忽略其他營養(yǎng)素的攝入。

不要將水果作為主食來食用，以免導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。

不要在空腹時(shí)大量食用某些酸性較強(qiáng)的水果，如檸檬、山楂等，以免對(duì)胃腸造成刺激。

五、為何建議你夏季要多喝湯？

隨著夏季氣溫的升高，人體出汗增多，容易導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)的流失。此時(shí)，喝湯成為了一種既補(bǔ)充水分又滋養(yǎng)身體的理想選擇。想象一下，在炎炎夏日，你端著一碗清爽的綠豆湯，輕輕吹去熱氣，品嘗著那甘甜的滋味，是不是感覺整個(gè)人都涼快了許多？

首先，湯品富含水分，能夠迅速補(bǔ)充因出汗而流失的水分，保持體內(nèi)水分平衡。其次，湯品中的營養(yǎng)成分易于被身體吸收，能夠提供身體所需的多種營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。此外，一些具有清熱解暑、利尿消腫功效的湯品，如綠豆湯、冬瓜湯、絲瓜湯等，還能有效緩解夏季的不適感，如口渴、乏力、煩躁等。

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