28歲空少辭職賣燒烤 追夢新人生
在蕭山育才路附近的一間20多平方米的出租房里，28歲的游杰顯正在準(zhǔn)備晚上燒烤出攤的烤串。一架飛機從屋頂飛過，帶著轟鳴的引擎聲漸漸遠(yuǎn)去。三年來，他無數(shù)次躺在床上想起自己曾在一家航空公司做“空少”的日子，也曾自豪地回憶自己在天空中飛行了2700多個小時。
游杰顯做出一個讓身邊所有人都感到驚訝的決定：辭去空少工作，轉(zhuǎn)行賣燒烤。從原來讓人羨慕的每天在空中穿梭，到如今家里堆滿一串串雞胸肉、雞胗、五花肉等燒烤食材，生活發(fā)生了巨大的變化。很快，他準(zhǔn)備好食材，騎著三輪車出攤賣燒烤了。
游杰顯出生在重慶的一個小鎮(zhèn)上，2017年從四川當(dāng)?shù)匾凰娇諏W(xué)院空乘專業(yè)畢業(yè)后，來到杭州入職一家航空公司從事飛機安全員工作。他說：“一架飛機上，乘務(wù)員屬于客艙，我們安全員屬于保衛(wèi)，通常是一到兩人，有的時候更多。”對重慶老家的人來說，能在飛機上從事安全員是非常令人羨慕的工作，但游杰顯得到了不同的感悟。他認(rèn)為年輕人需要出去闖，慢慢地覺得自己該做出決定了。
在一個下午，游杰顯在租來的配菜房間里一邊聊起當(dāng)年當(dāng)“空少”時決定改行做燒烤的經(jīng)歷，一邊熟練地將一只整雞用刀剔成大大小小的雞胸、雞翅、雞肝、雞塊。一個小時后，兩只整雞分成若干部分，這也就是他一晚上的雞類食材。他還烤牛肋條、五花肉，并調(diào)制了自己的調(diào)料配方。
從決定離職到現(xiàn)在擺攤，已經(jīng)過去了三年。游杰顯說可能是自己從小就做飯的緣故，對于食材或許有些天分，沒想到自己能堅持下來?！拔蚁矚g做飯、做燒烤，最重要的是出攤賣燒烤成本并不高，算上三輪車，5000元不到的投入。”盡管風(fēng)險不高且自己喜歡，但他還是瞞著所有人，包括他的父親。
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