蜜雪冰城 從寒流刨冰到全球連鎖！1997年，蜜雪冰城品牌創(chuàng)始人張紅超開始創(chuàng)業(yè)。次年，他在鄭州的河南財(cái)經(jīng)學(xué)院讀書期間，為了減輕家庭負(fù)擔(dān)，租下一間小櫥窗開了一家名為“寒流刨冰”的冷飲店，專營(yíng)刨冰等各式冷飲，這成為蜜雪冰城的前身。

2000年，“蜜雪冰城”這一品牌名稱正式啟用。2003年，在經(jīng)歷六次搬遷后，張紅超的生意逐漸好轉(zhuǎn)。2006年，蜜雪冰城推出新鮮冰淇淋。2007年，第一家蜜雪冰城新鮮冰淇淋店開業(yè)，并開啟了加盟事業(yè)。

隨著加盟店數(shù)量增加，2008年蜜雪冰城商貿(mào)有限公司成立，設(shè)計(jì)了企業(yè)VI，統(tǒng)一了所有加盟商的門店形象。2010年，公司更名為鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司，并通過(guò)國(guó)家商務(wù)部特許經(jīng)營(yíng)備案。隨后成立了直營(yíng)事業(yè)部，開啟“直營(yíng)+加盟”的市場(chǎng)模式。

2012年，河南大咖食品有限公司成立，實(shí)現(xiàn)了核心原料自產(chǎn)化，并擁有多項(xiàng)專利技術(shù)。2014年，蜜雪冰城物流園投入使用，并推行物流免運(yùn)費(fèi)政策，實(shí)現(xiàn)“全國(guó)物流中心設(shè)在鄭州”的戰(zhàn)略規(guī)劃，品牌真正走向全國(guó)。2015年，蜜雪冰城總部入駐鄭州市北環(huán)新地標(biāo)——瀚海·北金。

2016年，蜜雪冰城成都分公司成立，輻射中國(guó)西南地區(qū)的市場(chǎng)，并積極拓展海外市場(chǎng)。同年，第二屆創(chuàng)業(yè)家年會(huì)在河南人民會(huì)堂召開。2017年，蜜雪冰城設(shè)立東南亞海外事業(yè)部，繼續(xù)開拓海外市場(chǎng)。同年，蜜雪冰城召開了20周年慶典暨創(chuàng)業(yè)家年會(huì)，搖滾歌手許巍現(xiàn)場(chǎng)助唱。此外，蜜雪冰城啟動(dòng)ERP項(xiàng)目，打造供應(yīng)鏈-財(cái)務(wù)信息化平臺(tái)。

2018年，蜜雪冰城新建550畝智能制造產(chǎn)業(yè)園，形成以市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品研發(fā)、工藝改造、智能生產(chǎn)與物流于一體的科技化新興生態(tài)園區(qū)。同年，廣州分公司成立，海外首家門店在越南河內(nèi)市開業(yè)，蜜雪冰城還啟用了新的品牌形象——雪王。

2019年，蜜雪冰城VI系統(tǒng)全面升級(jí)，全新的品牌IP雪王延續(xù)了品牌的快樂(lè)與甜蜜。同年，蜜雪冰城主辦的首屆冰淇淋音樂(lè)節(jié)在鄭州奧帕拉拉水公園舉行。2020年，蜜雪冰城新疆分倉(cāng)開倉(cāng)，第10000家店在新鄉(xiāng)市原陽(yáng)縣開業(yè)。同年，印度尼西亞首都雅加達(dá)首店開業(yè)。

2021年初，蜜雪冰城獲得美團(tuán)龍珠及高瓴資本為首的20億元融資。同年，公司更名為蜜雪冰城股份有限公司，并接受廣發(fā)證券輔導(dǎo)，擬在A股市場(chǎng)首次公開發(fā)行股票并上市。2022年，蜜雪冰城旗下咖啡子品牌“幸運(yùn)咖”門店數(shù)量達(dá)到500家，海南幸運(yùn)咖商貿(mào)有限公司成立。同年，蜜雪冰城的A股上市申請(qǐng)獲受理并預(yù)披露招股書，擬登陸深交所主板，募資64.96億元。蜜雪冰城數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)地倉(cāng)暨冷凍深加工項(xiàng)目也在潼南區(qū)開工。

2023年，蜜雪冰城全年采購(gòu)茶葉超9000噸，帶動(dòng)超50000家茶農(nóng)增收；為超11000名加盟商提供創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造就業(yè)崗位超50萬(wàn)個(gè)。同年，蜜雪冰城冰淇淋音樂(lè)節(jié)在湖北武漢瑪雅海灘水公園重啟。蜜雪冰城旗下的品牌幸運(yùn)咖榮登中國(guó)飲品創(chuàng)變力TOP50榜單。同年，蜜雪冰城官方微博發(fā)布聲明稱，加前綴、后綴或文字變形的門店均為假冒門店。

2024年，蜜雪冰城股份有限公司向港交所遞交上市申請(qǐng)，聯(lián)席保薦人為美銀、高盛和瑞銀集團(tuán)。同年，蜜雪冰城的瓶裝飲料項(xiàng)目暫停代理。上海靜安區(qū)一蜜雪冰城門店宣布店內(nèi)所有產(chǎn)品價(jià)格上漲1元。