根據(jù)聯(lián)合國2022年的一份報(bào)告,加沙65%的人口面臨糧食不安全,即無法定期獲得充足、安全與營養(yǎng)的食物。造成這一長期糧食危機(jī)的關(guān)鍵因素之一,是自2007年以來由以色列實(shí)施并得到埃及支持的加沙封鎖。所有進(jìn)入加沙地帶的物資,包括食品,均須接受以色列檢查,可能面臨延誤甚至被拒絕入境。即便基本食品獲準(zhǔn)通行,因邊境延誤常常在運(yùn)抵前已部分變質(zhì)。例如,2009年,以色列《國土報(bào)》報(bào)道,包括櫻桃、獼猴桃、杏仁、石榴和巧克力等多種食品被全面禁止進(jìn)口。在某些階段,以色列在“不可避免的安全考慮”下放寬了封鎖,允許更多食品進(jìn)口。例如,2010年起開始允許薯片、果汁、可口可樂和餅干等進(jìn)入。
以色列曾試圖通過限制食品進(jìn)口向哈馬斯施壓,一名政府顧問于2006年公開表示:“我們的目標(biāo)是讓加沙人節(jié)食,但不是餓死。”為實(shí)現(xiàn)此目標(biāo),以色列政府于2008年委托研究巴勒斯坦人維持營養(yǎng)所需的最低卡路里攝入量。相關(guān)報(bào)告直至2012年經(jīng)由一場法律訴訟才公開。2025年5月,以色列宣布僅允許“基本口糧”進(jìn)入加沙,以所謂“防止饑荒”的名義,這一決定延續(xù)了該政策立場。封鎖政策亦極大削弱了加沙經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展,加劇了糧食不安全狀況。聯(lián)合國指出,由于以色列施加的高額生產(chǎn)與交易成本及貿(mào)易限制,占領(lǐng)區(qū)普遍陷入嚴(yán)重發(fā)展困境。2022年底,加沙失業(yè)率接近50%。與此同時(shí),食品價(jià)格持續(xù)上升,令多數(shù)家庭難以負(fù)擔(dān)生活開銷,唯有依賴援助,而援助供應(yīng)常常斷續(xù)不穩(wěn)。
封鎖政策及加沙部分地區(qū)的反復(fù)破壞,使該地區(qū)實(shí)現(xiàn)糧食主權(quán)的可能性幾近消失。即使在最新沖突爆發(fā)之前,加沙漁民若駛?cè)胍陨袆澏ǚ秶獾暮S?,常遭以色列炮艇開火。近海海域魚類體型較小、資源有限,自2017年以來,加沙漁民平均收入減少逾半。自2023年10月以來的軍事行動,已導(dǎo)致加沙多數(shù)農(nóng)田無法使用。用于食品生產(chǎn)的關(guān)鍵基礎(chǔ)設(shè)施——溫室、耕地、果園、牲畜及加工設(shè)施——遭到摧毀或嚴(yán)重?fù)p壞。因擔(dān)憂設(shè)施再度遭轟炸,國際捐助方亦對重建持謹(jǐn)慎態(tài)度。封鎖持續(xù)加劇,加沙實(shí)現(xiàn)糧食自給能力進(jìn)一步削弱。截至2025年5月,近75%的耕地已被摧毀,大量牲畜死亡。農(nóng)業(yè)灌溉所需的水井,僅約三分之一仍可正常運(yùn)作。