5月22日，通州萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)內(nèi)的永輝超市重新打開(kāi)大門(mén)，這是永輝在北京城市副中心落地的首家學(xué)習(xí)胖東來(lái)自主調(diào)改門(mén)店。此次調(diào)改結(jié)合此前經(jīng)驗(yàn)進(jìn)一步升級(jí)，通過(guò)優(yōu)化空間布局、商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)，為附近居民帶來(lái)全新購(gòu)物體驗(yàn)。

上午，通州萬(wàn)達(dá)迎來(lái)客流高峰，雖然是工作日，但依舊有大量居民來(lái)永輝版“胖東來(lái)”打卡?！拔胰ミ^(guò)好幾次其他調(diào)改店，這下終于開(kāi)到家門(mén)口啦！”通州居民張先生發(fā)現(xiàn)，這家店的商品看起來(lái)更加豐富，有不少迎接端午節(jié)、兒童節(jié)的商品，還有穿好的烤串、加了蒜蓉的生蠔和去頭小龍蝦等，讓家庭聚餐更省心。

記者注意到，賣(mài)場(chǎng)過(guò)道拓寬至約4米，可以同時(shí)容納三輛購(gòu)物車(chē)穿行；貨架則集體變矮至1.6米，踮腳就能輕松夠到頂層商品；賣(mài)場(chǎng)取消了強(qiáng)制動(dòng)線(xiàn)，改為自由動(dòng)線(xiàn)，提高了購(gòu)物的舒適度。

貨架上的商品也大變樣。此次升級(jí)，門(mén)店以永輝農(nóng)場(chǎng)直供和各地時(shí)令商品相結(jié)合的模式，豐富了顧客的選擇。在蔬菜區(qū)，云南定向種植的上海青與北京小湯山生菜同臺(tái)亮相；在水果區(qū)，“熱帶風(fēng)情島”主題專(zhuān)區(qū)集合了荔枝、山竹、西瓜等時(shí)令水果。此外，通過(guò)“綠色通道”引入的外貿(mào)優(yōu)品也擺上貨架。消費(fèi)者還能買(mǎi)到胖東來(lái)的啤酒、白酒、花生油等熱門(mén)商品。

店內(nèi)負(fù)責(zé)人介紹，開(kāi)業(yè)前，店里還特別組織了烘焙品鑒會(huì)，由周邊居民投票決定烘焙新品。今天，票數(shù)較高的手指提拉米蘇、桃子慕斯蛋糕、巧克力誘惑蛋糕等新品均已上架。隨著端午節(jié)臨近，超市內(nèi)還增加了現(xiàn)蒸粽子、端午限定黑松露粽香酥餅等節(jié)令食品。改造后，現(xiàn)制現(xiàn)售商品比例提升至20%左右，商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的80%以上。

濃濃的煙火氣中，顧客也體驗(yàn)到更好的服務(wù)。門(mén)店延續(xù)了以往調(diào)改店的各項(xiàng)服務(wù)，如在收銀臺(tái)、打包臺(tái)、服務(wù)臺(tái)等備好一次性餐具，在便民服務(wù)區(qū)配備電子血壓計(jì)、身高體重測(cè)試儀、免費(fèi)茶飲、免費(fèi)1小時(shí)的充電寶等，同時(shí)，還在此基礎(chǔ)上首次增設(shè)餐吧，提供汽水、冰淇淋、熱狗等商品，并配以桌椅，為顧客提供休憩的場(chǎng)所。

升級(jí)后，門(mén)店也為收銀員、稱(chēng)重員等配備了專(zhuān)用座椅，新增員工休息室、更衣室，一線(xiàn)員工綜合薪資提升30%左右，工作時(shí)長(zhǎng)平均每天不超過(guò)8小時(shí)，工作滿(mǎn)一年享10天帶薪年假?！肮べY漲了、休息多了，大家精氣神都不一樣了。”一名老員工說(shuō)。

永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，豐臺(tái)區(qū)首家學(xué)習(xí)胖東來(lái)調(diào)改的千禧街店將于5月30日煥新亮相。5月底前，在京開(kāi)業(yè)的調(diào)改門(mén)店將達(dá)到8家。目前，永輝全國(guó)調(diào)改門(mén)店數(shù)量達(dá)81家，預(yù)計(jì)7月底將達(dá)到150家，2026年農(nóng)歷春節(jié)前有望達(dá)到300家。

記者：馬婧,劉英文