臨近端午各地節(jié)日氛圍漸濃龍舟競渡粽香四溢

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2025-05-26 22:08:37 央廣網

5月24日，2025粵港澳大灣區(qū)茅洲河龍舟賽開槳。本次比賽是今年粵港澳大灣區(qū)首場省級龍舟賽事，吸引了來自大灣區(qū)的24支專業(yè)隊伍參賽，分為灣區(qū)男子組、灣區(qū)女子組和深圳組三個組別。經過兩個小時的激烈角逐，江門新會泓達堂陳皮龍舟隊、中國香港女子龍舟代表隊和燕羅塘下涌江夏黃氏龍舟隊分別奪得各組第一名。

同一天，在浙江嘉興桐鄉(xiāng)市，市民游客歡聚在京杭大運河畔，觀看龍舟競渡，體驗端午民俗。上午10點，十多艘裝點精美的龍舟在京杭大運河桐鄉(xiāng)崇福段蓄勢待發(fā)。隨著鼓聲響起，龍舟兩艘一組在水面上劈波斬浪，隊員們合力起槳，奮勇爭先。現(xiàn)場還有魚燈表演、運河鼓舞和舞獅表演等民俗文化項目。游客們逛宋韻集市，品嘗端午長桌宴，參與互動游戲，豐富多彩的傳統(tǒng)端午民俗深受大家喜愛。

在貴州銅仁石阡縣新華村，村民們齊心協(xié)力制作獨具當?shù)靥厣牟柘沔⒚敏?，讓濃濃的粽香與鄰里情交織在一起。一大早，五德鎮(zhèn)新華村的村民們便忙碌起來，采摘新鮮粽葉，準備好本地糯米、板栗、稻草等材料，按照傳統(tǒng)方法包制姊妹粽。隨后，村民們架起柴火，用鐵制鼎罐蒸煮器具開始熬煮姊妹粽，這一過程需持續(xù)兩個半小時。姊妹粽的獨特風味在于放入當年新采的苔茶，在柴火慢燉下，苔茶清香與粽香交融，散發(fā)出誘人香氣。當一鍋鍋熱氣騰騰的茶香姊妹粽出鍋后，村民會分送鄰居親朋，共享這份節(jié)日的喜悅和溫暖。

在云南保山市昌寧縣，茶葉粽、堿水粽、火腿粽等特色粽子琳瑯滿目，以獨特風味滿足不同食客的味蕾。茶農字紹娟挑選優(yōu)質古樹紅茶，熬煮出紅褐色的茶湯，放涼后倒入淘洗干凈的糯米中。糯米泡發(fā)好后，大家圍坐在一起包粽子，再用大火蒸煮，很快，一個個棱角分明、茶香四溢的茶葉粽新鮮出爐。除了茶葉粽，堿水粽同樣受歡迎。這種粽子是將粟米稈燒成灰，加入開水過濾制成堿水，然后將糯米與堿水混合浸泡5至6小時，為糯米上色、增香。堿水粽包好后，需要大火煮4個小時左右，口感最佳。包堿水粽時，當?shù)厝诉€會加入云南產的火腿，制成獨具特色的火腿粽，一口下去，火腿的咸香與糯米的清甜完美融合，唇齒留香。

在云南昆明的各大農貿市場，各種特色粽子新鮮上市，特別是現(xiàn)包的粽子頗受歡迎。端午粽子已進入熱銷期，來自昆明、紅河、西雙版納等地的特色粽子被放在攤檔的明顯位置。一家來自貴州的粽子也吸引了不少消費者購買，老板帶了十幾個口味的粽子，主打特色和新鮮。市場上各種新口味的粽子成為寵兒，但也有不少人還是喜歡現(xiàn)包現(xiàn)賣的老味道。一些消費者選擇買粽葉和材料回家自己包，讓端午粽子滿載著家的味道。

(責任編輯：0764)

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