外賣員真的不用辦健康證了嗎食安封簽普及引發(fā)討論

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2025-06-03 01:15:51 頂端新聞

點外賣已成為許多人的生活習慣，而網(wǎng)絡(luò)訂餐配送過程中的食品安全問題也備受關(guān)注。去年底，四川省衛(wèi)生健康委與市場監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布新規(guī)，明確外賣送餐人員及預包裝食品銷售從業(yè)者無需辦理傳統(tǒng)健康證即可上崗，并要求體檢機構(gòu)停止為外賣員提供健康證服務。這一消息受到不少外賣小哥的歡迎，認為這是減輕負擔之舉。

不過，網(wǎng)友們對此意見不一。支持者認為，如今外賣都是密封好的，外賣員沒必要再辦理健康證；反對者則認為，外賣員作為與食品接觸的人群，還是應該辦理健康證。最近關(guān)于“您的騎手正在攻擊您早飯”的熱搜更是加劇了消費者的顧慮。

健康證全稱“預防性健康檢查證明”，按照就業(yè)領(lǐng)域通常分為食品健康證和非食品健康證兩類，涉及痢疾、傷寒、肝炎、肺結(jié)核等疾病類型。健康證作為從業(yè)前置條件，理論上可以規(guī)范外賣員健康狀況，通過限制患有此類疾病的人員從事直接接觸食品的工作，降低疾病傳播風險。

外賣員辦理健康證源于我國食品安全法第四十五條規(guī)定：從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員需每年進行健康檢查并取得健康證明后方可上崗。由于餐飲行業(yè)如廚師和服務員直接適用此條款，因此過去認為外賣員也應納入管理。上海和廣東等地也曾明確規(guī)定送餐人員應取得健康證明。

然而，去年10月，四川省衛(wèi)生健康委官方微信指出，外賣送餐人員不屬于直接接觸入口食品的人員，不需要辦理從業(yè)人員預防性體檢合格證。這一政策調(diào)整主要基于“食安封簽”已大幅降低騎手直接接觸食品的可能性。

食安封簽是指為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。封簽形式多樣，包括一次性卡扣、保鮮膜、腰封等，共同特征是只能一次性使用，開啟后無法恢復原狀或外包裝易損壞。目前，食安封簽普及率已經(jīng)相當高，以國內(nèi)較早開始試點的上海為例，去年抽查顯示所有涉外賣餐飲服務提供者均使用了外賣食安封簽。

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