研究：生酮飲食可能會加速衰老 或促細胞器官老化(2)
為了減肥而不吃任何主食，雖然短期內可以減重，但也損害了自己的健康，一旦恢復正常飲食還可能發(fā)胖。想要健康飲食瘦身，可以試試“東方健康膳食模式”。這種飲食模式食物多樣、清淡少油，以蔬菜水果豐富、多魚蝦海產(chǎn)品、多奶類和豆類為主要特征。這樣的飲食模式更能避免營養(yǎng)素缺乏、肥胖以及相關慢性病的發(fā)生，延長預期壽命。
建議減少部分精米精面作為主食，增加全谷物。每天保證攝入200～300克谷物，其中50～150克全谷物，再加50～100克薯類。可以在蒸米飯時加入糙米、小米、玉米、燕麥、薏米等全谷物。同時，建議少量的肉類和豐富的水產(chǎn)品，每周攝入200～300克魚蝦類水產(chǎn)品。中國營養(yǎng)學會評選出的“優(yōu)質蛋白質十佳食物”包括雞蛋、牛奶、魚肉、蝦類、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉、大豆。每天應保證攝入300～500克蔬菜，200～350克水果，并且保證蔬果品種豐富。此外，每天攝入奶類300～500克，大豆和堅果總量約35克。烹調時少鹽少油，每天限鹽5克，限油25克。建議低溫烹調，避免煎炸熏烤，盡量多用蒸、煮、涮的烹飪方式。
(責任編輯：zhangxiaohua)
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