檸檬瘋漲似黃金，“一天一個價”，愁壞了茶飲店的老板們旺季變淡季

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-06-15 17:13:39 湖南日報

夏日已至，檸檬水和檸檬茶迎來銷售旺季。然而，近期檸檬價格上漲導(dǎo)致這些飲品的成本急劇上升，給商家?guī)砹瞬簧倮_。

安岳黃檸檬的價格目前在7.5-10元/斤左右，單箱價格甚至達到200元/箱。這一價格較之前的3-4元/斤幾乎翻了三倍。有茶飲加盟商感嘆，現(xiàn)在的黃檸檬價格像黃金一樣一天一個價。一位安岳黃檸檬供應(yīng)商表示，今年氣候干旱，果樹結(jié)果率低，產(chǎn)量大幅下降，導(dǎo)致價格上漲。

與此同時，夏季檸檬需求直線飆升。近年來，檸檬水、檸檬茶等新茶飲產(chǎn)品成為熱門品類，帶動了國內(nèi)檸檬需求量的提升。盡管往年夏季檸檬價格會有小幅上漲，但今年這種程度的漲價實屬少見。

檸檬價格上漲直接影響了下游的新茶飲加盟商。由于黃檸檬是大部分檸檬水的主要食材，此輪價格上漲推高了檸檬水和檸檬茶的成本。不同類型的加盟商受影響程度不同。蜜雪冰城、古茗、檸季等大型茶飲品牌因擁有自有檸檬生產(chǎn)基地，受到的影響相對較小。但對于自主品牌與中小品牌而言，檸檬價格的上漲直接增加了他們的成本負擔(dān)。

一位縣城自主品牌奶茶店的商家表示，自己采購的黃檸檬價格已經(jīng)逼近10元/斤。如果按照一杯檸檬茶放5-6片檸檬的規(guī)格來做，一個檸檬只能做兩杯檸檬水，利潤空間非常小。盡管如此，茶飲店們依然不敢輕易漲價。檸檬水已經(jīng)成為各大門店的引流必備，尤其是炎熱的夏季，檸檬水和檸檬茶更是茶飲店的“標(biāo)配”與“最熱單品”。

市場競爭激烈，如果賣6元/杯基本就沒什么競爭力?，F(xiàn)在大眾對于檸檬水的心理價位是4元/杯，再高沒人買。失去重要的“引流單品”對整個門店的客流量影響較大。一些茶飲店主考慮使用價格相對較低的香水檸檬進行替代，但口感上有所區(qū)別。也有茶飲店主比較樂觀，認為短暫幾個月?lián)芜^去就好了，不可能一直這么貴。

(責(zé)任編輯：zx0001)

關(guān)閉

檸檬瘋漲似黃金，“一天一個價”，愁壞了茶飲店的老板們 旺季變淡季

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點

檸檬瘋漲似黃金，“一天一個價”，愁壞了茶飲店的老板們旺季變淡季