國際香蕉集散中心在北京啟用 日供1.5萬箱香蕉
國際香蕉集散中心在北京啟用 日供1.5萬箱香蕉。6月22日，京津冀最大的國際香蕉集散中心在北京新發(fā)地建成并投入使用。該中心具備儲存、催熟、包裝和銷售等功能，每天能向市場投放1.5萬箱香蕉，約占北京市香蕉日供應量的30%。
集散中心位于新發(fā)地海鮮冷凍品水產(chǎn)市場。現(xiàn)場可以看到一排寬敞的廠房內(nèi)整齊排列著香蕉氣調(diào)庫，貨車卸貨后，香蕉被送入氣調(diào)庫進行催熟處理。
香蕉是一種特殊的水果，不僅需要在產(chǎn)業(yè)園完成種植、加工、分揀和儲存等工序，還需要在銷地市場做好催熟加工，形成完整的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。香蕉氣調(diào)庫通過物理調(diào)節(jié)庫內(nèi)氣候環(huán)境，形成負壓倉，類似于高壓鍋原理，不需要任何催熟藥劑就能讓香蕉加速呼吸，催熟時間從原來的7天縮短到3天。
據(jù)香蕉集散中心負責人、新發(fā)地“香蕉大王”張忠義介紹，該集散中心可吞吐90貨柜約13.5萬箱香蕉，每天能夠向市場投放1.5萬箱高品質(zhì)香蕉。
新發(fā)地市場董事長張玉璽表示，香蕉是水果中的快消品，目前北京市對香蕉的日需求量約為5萬箱，基本上由新發(fā)地市場供應。新建的新發(fā)地國際香蕉集散中心采用國內(nèi)外最新技術(shù)，將催熟加工間的投資成本降低了40%，每箱加工用電節(jié)省0.2元，且香蕉催熟出品率提高到了99%。
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