記者暗訪4.9分網(wǎng)紅外賣店草酸洗蝦真相

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2025-07-09 14:37:09 QQ瀏覽器

記者暗訪4.9分網(wǎng)紅外賣店草酸洗蝦真相！當(dāng)你在外賣平臺(tái)上看到一家評(píng)分4.9分、月銷上千的網(wǎng)紅龍蝦店時(shí)，可能會(huì)毫不猶豫地下單。然而，這些看似"優(yōu)質(zhì)"的店鋪背后可能隱藏著令人作嘔的真相。南京"兄弟龍蝦"事件揭開(kāi)了外賣行業(yè)光鮮亮麗外衣下的陰暗面。

記者暗訪的畫(huà)面觸目驚心：散發(fā)著酸臭味的渾濁液體中，上百斤小龍蝦被反復(fù)浸泡；旁邊擺放著"草酸AR分析純"的工業(yè)級(jí)化學(xué)品。店員承認(rèn)，這就是他們每天處理超百斤龍蝦的方法。草酸能快速溶解蝦殼表面的污垢，讓龍蝦呈現(xiàn)不自然的鮮亮色澤，成本低廉，但會(huì)與人體內(nèi)的鈣結(jié)合形成結(jié)石，長(zhǎng)期攝入可能導(dǎo)致腎衰竭。國(guó)家早在2019年就明確禁止將草酸單獨(dú)作為食品清潔劑使用。

這家掛著高評(píng)分的"優(yōu)質(zhì)店鋪"實(shí)際上是衛(wèi)生狀況惡劣的黑作坊，暴露出外賣平臺(tái)評(píng)分體系的致命缺陷：過(guò)度依賴商家上傳的精修照片和可疑的"用戶評(píng)價(jià)"，卻對(duì)實(shí)地衛(wèi)生狀況視而不見(jiàn)。記者連續(xù)多日拍到商家重復(fù)使用發(fā)臭的草酸溶液時(shí)，平臺(tái)上依然滾動(dòng)著"食材新鮮""處理干凈"的好評(píng)。面對(duì)執(zhí)法檢查，店員聲稱"只用自來(lái)水清洗"，直到草酸空瓶被當(dāng)場(chǎng)找出才啞口無(wú)言。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)最終做出的停業(yè)整改、銷毀問(wèn)題龍蝦的處罰，與商家月銷千單的暴利相比微不足道。這種"罰酒三杯"式的處理根本無(wú)法形成震懾。更值得警惕的是，草酸目前未被列入常規(guī)食品檢測(cè)項(xiàng)目，如果沒(méi)有舉報(bào)和暗訪，這類違法行為很難通過(guò)常規(guī)抽檢被發(fā)現(xiàn)。當(dāng)違法收益遠(yuǎn)高于風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，食品安全防線就會(huì)不斷被突破。

要真正守護(hù)"舌尖上的安全"，必須建立更嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制：對(duì)使用違禁化學(xué)品的商家永久禁入市場(chǎng)，對(duì)外賣平臺(tái)實(shí)行連坐處罰，將草酸等危險(xiǎn)物質(zhì)納入強(qiáng)制檢測(cè)清單。消費(fèi)者也要擦亮眼睛，過(guò)于"完美"的食材色澤可能是化學(xué)美容的結(jié)果，遇到異常酸澀的口感務(wù)必警惕。別讓追求便捷的外賣變成通往醫(yī)院的快速通道。記住，沒(méi)有哪份美食值得以健康為代價(jià)。

(責(zé)任編輯：0882)

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