小籠包疑有動物糞球老字號致歉并加強監(jiān)管

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2025-07-11 08:05:30 百家號

近日，杭州蕭山國際機場一家知味觀門店被曝在小籠包蒸籠內(nèi)發(fā)現(xiàn)疑似老鼠屎的異物。7月7日，有旅客在該機場知味觀門店食用小籠包時，在蒸籠底部墊紙下發(fā)現(xiàn)了黑褐色顆粒狀異物。該旅客用餐接近尾聲時才察覺異常并向店家反饋，最終獲得全額退款。

據(jù)餐廳負責人對媒體回應，正常情況下蒸籠每日都會清洗，蒸籠紙為一次性使用。查看監(jiān)控后發(fā)現(xiàn)，當天因客流繁忙，員工操作上可能出現(xiàn)了問題。相關(guān)部門正在進行調(diào)查，并承諾今后會加強管理。

7月9日晚，知味觀通過官方微信發(fā)布聲明，表示已第一時間前往現(xiàn)場進行查證，并與顧客取得聯(lián)系，誠懇接受意見和建議。涉事門店由杭州盛程商貿(mào)有限責任公司經(jīng)營，該公司是知味觀產(chǎn)品在杭州蕭山國際機場的渠道合作商。知味觀就此次事件暴露出的疏于對合作商日常監(jiān)督管理問題向公眾致歉，并表示將進一步加強對合作商的監(jiān)管，細化餐用具清洗消毒流程，加強日常監(jiān)管，安排專人進行出品把控，提升餐具存儲條件，防止異物風險，并實施飛行檢查，確保食品安全。

7月10日，記者聯(lián)系到杭州知味觀辦公室工作人員，對方稱涉事門店沒有關(guān)停，并建議具體情況一小時后再聯(lián)系確認，相關(guān)負責人正在開會。隨后，記者再次聯(lián)系知味觀，但未得到確切回復。

知味觀是有百年歷史的中華老字號，由孫翼齋于1913年創(chuàng)建，目前隸屬于杭州飲食服務集團有限公司。知味觀主營各式月餅、粽子、速凍點心、杭幫糕點等食品，并發(fā)力線上營銷，產(chǎn)品出口美國、荷蘭、澳大利亞等數(shù)十個國家。知味觀母公司杭州飲食服務集團目前由杭州市商貿(mào)旅游集團有限公司控股，持股比例約72%，另外約28%的股份由肯德基中國品牌方百勝（中國）投資有限公司持有。涉事合作經(jīng)銷商杭州盛程商貿(mào)有限責任公司成立于2011年，由陜西首信商貿(mào)有限責任公司100%持股，在杭州蕭山國際機場擁有多家分公司。

(責任編輯：zx0176)

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