全上海都在喊山東人來幫忙抓知了猴夏夜里的金疙瘩熱潮

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2025-07-20 21:12:52 匿名哦明明c8

夜幕剛落下，濟(jì)南西郊的楊樹林里突然亮起幾十道手電光。五十多歲的王建國貓著腰，手指在樹干上輕輕一掠，那只正往樹頂爬的金褐色小東西就被捏在了指尖?！昂伲∮忠粋€(gè)！”他咧著嘴把戰(zhàn)利品扔進(jìn)塑料桶，桶里立刻響起窸窸窣窣的碰撞聲。三米開外，他八歲的小孫子踮著腳扒開樹根處的落葉，突然尖叫起來：“爺！這兒有五個(gè)洞！”

這可不是普通的夏夜納涼活動。每年六到八月，山東成千上萬的男女老少都會舉著手電筒在樹林里展開地毯式搜索。他們要抓的是知了猴，在濟(jì)南叫“節(jié)流龜”，菏澤人喊它“爬叉”，青島人則喜歡叫“馬猴兒”。這東西如今是實(shí)打?qū)嵉慕鸶泶瘛故袛偵夏苜u到一塊五一只，電商平臺某店鋪銷量已突破三百萬件。

臨沂的燒烤攤主趙大勇最清楚知了猴的行情。每天凌晨四點(diǎn)，他都要去農(nóng)批市場搶最新鮮的貨?！白騼簜€(gè)來晚十分鐘，兩百斤的貨就被淄博來的飯店老板包圓了?！彼呁F簽上串知了猴邊念叨，“現(xiàn)在養(yǎng)殖的都供不應(yīng)求，更別說野生的了?！庇湾伬锓瓭L的金黃色小東西散發(fā)出奇特的焦香，隔壁桌的食客忍不住伸長脖子：“老板，先給我來二十串！”

在青島即墨，王培兵正帶著工人打著手電在柳樹林里“掃蕩”。六十畝的養(yǎng)殖基地里，手電光像螢火蟲似的在樹叢間游動?！斑@片地去年投了八千根卵枝，現(xiàn)在每晚上能收上萬只?！彼紫律戆情_濕潤的泥土，密密麻麻的蟬洞像微型火山口般排列著，“一畝地刨去成本能賺六千多，比種玉米強(qiáng)三倍?！睅讉€(gè)村民蹲在田埂上抽煙，盤算著明年要不要把自家麥田改成“知了猴莊園”。

山東人能把知了猴玩出花來。濟(jì)南芙蓉街的老字號“金蟬坊”里，老師傅正在玻璃柜前表演絕活——活知了猴現(xiàn)炸現(xiàn)賣。油溫?zé)狡叱蔁?，裹著鹽粒的小東西下鍋瞬間卷成金球，撈出來時(shí)外殼脆得能聽見“咔咔”聲?！暗贸脽岢?，”常客老李捏著知了猴的尾巴示范，“先嗦口殼上的椒鹽，再咬開背上的軟肉，那鮮勁兒跟蟹黃有一拼！”濰坊某食品廠推出的知了猴醬，拌面吃能鮮掉眉毛，據(jù)說已經(jīng)賣到了韓國超市。

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