蜜雪冰城音樂節(jié)檸檬水低價策略撬動全球市場(2)

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2025-08-05 15:36:37 九州品史

龐大的門店網(wǎng)絡(luò)源自獨特的加盟模式。與其他品牌不同，蜜雪冰城的加盟費僅為每年1.1萬元，并提供全流程支持。更關(guān)鍵的是，總部會將因規(guī)模效應(yīng)節(jié)省的成本返還給加盟商。例如，2024年奶粉采購量突破12萬噸后，每噸價格下調(diào)800元，直接為加盟商節(jié)省成本近億元。為了保障門店盈利，蜜雪冰城實施區(qū)域保護政策，要求同區(qū)域門店間距不小于500米，并通過數(shù)字化系統(tǒng)實時監(jiān)控各門店銷售數(shù)據(jù)，動態(tài)調(diào)整產(chǎn)品供應(yīng)。

在河南周口，一家20平米的社區(qū)店憑借日均3000元的營收，年凈利潤能達到15萬元。在蜜雪冰城的重慶物流中心，每天有超過500輛貨車進出，將原料配送到周邊500公里內(nèi)的8000家門店。這個總面積達5萬平方米的倉庫是其全國27個倉儲節(jié)點之一，形成了覆蓋全國的物流網(wǎng)絡(luò)。通過這套系統(tǒng)，90%的門店能實現(xiàn)“當(dāng)日下單、次日送達”，物流成本僅占營收的3.5%，遠低于行業(yè)5%-8%的平均水平。

蜜雪冰城的供應(yīng)鏈布局堪稱教科書級別。在海南建立糖漿生產(chǎn)基地，利用當(dāng)?shù)馗收豳Y源降低糖成本；在廣西設(shè)立水果加工中心，處理芒果、百香果等熱帶水果；在安徽建設(shè)包裝產(chǎn)業(yè)園，自產(chǎn)紙杯、吸管等耗材。目前，60%的原料實現(xiàn)自產(chǎn)，核心原料更是100%自主供應(yīng)，這使它在2024年原材料漲價潮中從容應(yīng)對。

數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用讓供應(yīng)鏈效率再上臺階。通過AI算法預(yù)測各門店銷量，動態(tài)調(diào)整庫存，將滯銷風(fēng)險降至最低。2025年春節(jié)前夕，系統(tǒng)提前預(yù)判到檸檬水銷量會激增，緊急調(diào)撥5000噸檸檬至北方倉庫，確保假期供應(yīng)不中斷。這種“以銷定產(chǎn)”模式讓庫存周轉(zhuǎn)率達到每年12次，是行業(yè)平均水平的2倍。

2021年，一首改編自美國民謠的《蜜雪冰城甜蜜蜜》突然爆紅，魔性的旋律和簡單的歌詞讓它成為現(xiàn)象級洗腦神曲，全網(wǎng)播放量突破50億次?？此啤巴廖丁钡臓I銷案例實則是蜜雪冰城品牌戰(zhàn)略的精準出擊，用最樸素的方式拉近與年輕消費者的距離。“雪王”IP的打造更是神來之筆。這個戴著紅圍巾、手持冰淇淋權(quán)杖的雪人形象傳遞出“平價甜蜜”的品牌理念，并具備極強的識別度。

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