高端水果銷售遇冷，百果園今年上半年業(yè)績(jī)預(yù)警。在中期業(yè)績(jī)會(huì)上，公司宣布轉(zhuǎn)向性價(jià)比路線。然而，最近有消費(fèi)者反映，在百果園購買的“性價(jià)比榴蓮”質(zhì)量堪憂，甚至在維權(quán)過程中受到傷害。北京的消費(fèi)者舟舟參與了一次線上接龍活動(dòng)，購買了榴蓮。她發(fā)現(xiàn)圖片中的榴蓮看起來質(zhì)量很好，但到店取貨時(shí)卻拿到一個(gè)質(zhì)量很差的果實(shí)。江蘇的小和也遇到了類似問題，她在百果園購買的龍眼、陽光玫瑰葡萄和哈密瓜等水果都存在質(zhì)量問題，有的已經(jīng)腐爛，無法食用。

百果園一直以“高端水果搬運(yùn)工”自居，從2001年創(chuàng)立以來，致力于保證產(chǎn)品質(zhì)量，打造水果專營零售的第一品牌。公司推出了“不好吃三無退貨”服務(wù)和“四度一味一安全”的水果分級(jí)體系，吸引了大量中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者。憑借高品質(zhì)，百果園的營業(yè)收入邁入了“百億大軍”行列。截至2024年1月，百果園在全國擁有超過6000家門店，注冊(cè)用戶數(shù)超過50萬，在全國14個(gè)省份125個(gè)城市設(shè)立了178個(gè)城市倉。百果園集團(tuán)董事長(zhǎng)余惠勇曾提出“下一個(gè)十年，百果園門店數(shù)量將超過萬家”的愿景。

然而，不到兩個(gè)月后，這一美好愿景被打破。今年315期間，新聞曝光百果園加盟門店使用變質(zhì)水果制作高價(jià)果切，并將隔夜水果當(dāng)作新鮮水果售賣。眾多消費(fèi)者在社交平臺(tái)上對(duì)百果園進(jìn)行了批評(píng)，投訴水果質(zhì)量差且價(jià)格高。

江蘇的一位消費(fèi)者在百果園線下門店購買了一盒荔枝，回家后發(fā)現(xiàn)大部分已發(fā)霉。與商家聯(lián)系未得到回復(fù)，最終通過監(jiān)管部門介入才獲得賠償。這位消費(fèi)者表示自己已被百果園拉黑，感到非常失望。

根據(jù)相關(guān)投訴平臺(tái)，有關(guān)百果園的投訴數(shù)量較多，主要集中在商品品控不佳、腐爛變質(zhì)和價(jià)格虛高等方面，解決率不足20%。

百果園的問題根源在于其加盟店模式。作為中國最大的水果零售企業(yè)之一，百果園90%以上的門店都是加盟形式。起初，百果園為個(gè)體戶和夫妻店提供供應(yīng)鏈和品牌授權(quán)，但隨著規(guī)模擴(kuò)大，品控管理變得困難。加盟商為了降低成本，常常舍不得扔掉壞水果，導(dǎo)致質(zhì)量參差不齊。

2022年，因銷售隔夜水果和欺騙顧客的行為，百果園被上海市消保委點(diǎn)名批評(píng)。加盟商也表示，強(qiáng)制壓貨讓他們難以處理，導(dǎo)致水果變質(zhì)。

在門店問題頻出、銷量下滑的情況下，百果園股價(jià)持續(xù)低迷。最新業(yè)績(jī)顯示，百果園上半年收入55.94億元，同比下滑11.1%；公司所有者應(yīng)占利潤實(shí)現(xiàn)8850萬元，同比下滑66.1%。

盡管百果園打出高端牌，但賣水果始終是一門薄利生意。國內(nèi)水果零售市場(chǎng)分散，即使作為行業(yè)第一，百果園也僅占市場(chǎng)份額的1%。為了降低成本，百果園斥巨資自建加工配送中心，控制全鏈條損耗在5%左右。但在消費(fèi)降級(jí)的大環(huán)境下，百果園主打的高端水果似乎不再吸引消費(fèi)者。

面對(duì)生鮮電商和大型商超的競(jìng)爭(zhēng)，百果園在水果行業(yè)的影響力逐漸下降。如何保證品質(zhì)對(duì)得起價(jià)格，將是百果園扭轉(zhuǎn)當(dāng)前困境的關(guān)鍵。在今年8月下旬的中期業(yè)績(jī)解讀會(huì)上，百果園多次提到“性價(jià)比”，顯示出新的經(jīng)營思路。然而，主打性價(jià)比是否能符合目標(biāo)受眾的需求，仍是一個(gè)難題。