百果園董事長余惠勇在8月8日的視頻中表示,公司不會通過降低價格來吸引顧客,而是選擇了一條更孤高的路徑:“我們不會去迎合消費者,而是在教育消費者成熟的路上。”這番言論迅速引起熱議。8月9日晚,“百果園稱不會迎合消費者”登上微博熱搜第一,評論區(qū)充斥著“所以88元三斤的帶蟲荔枝是教學(xué)用具?”等辛辣嘲諷。
面對質(zhì)疑,百果園相關(guān)負責(zé)人于8月10日回應(yīng)稱,該短視頻有意截取了董事長發(fā)言最具爭議的部分制造對立,完整的內(nèi)容有前因后果,并非文中斷章取義。余惠勇的原話是:“我認為商業(yè)有兩種,第一個利用消費者的無知,第二個教育消費者成熟,像百果園這么多年來都走在一個教育消費者成熟的路上。我們不會去迎合消費者,他并不清楚所謂的便宜之類的,我們想告知消費者,最后是消費者自己的選擇。”
資本市場對此也做出了反應(yīng)。8月11日港股開盤,百果園集團(02411.HK)大幅低開,盤中跌幅一度擴大至近7%,截至發(fā)稿時跌幅收窄至2.86%。百果園2024年業(yè)績不佳,實現(xiàn)收入102.73億元,同比下降9.8%,毛利為7.64億元,同比下降41.9%,除所得稅前虧損3.91億元,上年同期則盈利3.81億元。門店數(shù)量也有所減少,截至2024年底,零售門店數(shù)量為5127家,同比凈減少966家。
盡管如此,今年暑期熱播劇《長安的荔枝》帶動了百果園荔枝的銷售,相關(guān)話題量過億,僅荔枝品類銷售金額已超7700萬元,7月7日百果園集團股價一度漲超20%,當天收漲13.73%。
余惠勇的堅持并非毫無依據(jù)。百果園試圖建立行業(yè)標準,從果品分級、冷鏈配送到“三無退貨”服務(wù),其供應(yīng)鏈投入遠超傳統(tǒng)水果攤。然而,在消費下行周期中,這種重資產(chǎn)模式顯得笨重。更隱秘的挑戰(zhàn)來自渠道分化,社區(qū)團購和直播電商以極致性價比撕開市場,而百果園仍依賴線下高租金門店。當“百元水果自由”成為社交媒體熱點時,堅守高端或許正在將品牌拖入小眾化陷阱。
目前,百果園嘗試推出“好果報恩”等高性價比單品,并押注果切、果禮等衍生場景。但消費者能否重拾信任,資本是否愿意等待轉(zhuǎn)型落地,仍是未知數(shù)。當“教育消費者”淪為公關(guān)災(zāi)難時,這家水果巨頭或許需要先學(xué)會傾聽市場的聲音——畢竟,商業(yè)世界的終極裁判,永遠是那些攥著錢包的普通人。
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