結(jié)婚嫁娶是人生中非常重要的時刻,選擇吉日吉時至關(guān)重要。而從閏月文化來看,其代表著虛無,比較忌諱結(jié)婚。同時,最后一天也是“晦日”,不是吉利的日子。因此,閏六月的最后一天不要操辦訂婚結(jié)婚這樣的喜慶之事,以免影響心情。
在這一天,人們還講究吃一些傳統(tǒng)食物,如豆腐、絲瓜、西紅柿等,這些食物鮮美又營養(yǎng),適合這個季節(jié),有助于清熱去火,補充營養(yǎng),增強體質(zhì)。制作方法如下:將豆腐切成小塊并擦干水分,鍋中倒入寬油炸至金黃鼓起撈出;絲瓜和西紅柿分別洗凈切好,蔥花備用;起鍋放油,先炸香蔥花,再加入西紅柿炒出湯汁,放入絲瓜,調(diào)入生抽、蠔油炒勻;再次把豆腐倒進去,加鹽調(diào)味,燜兩三分鐘,食材熟透入味后關(guān)火盛出。
此外,還可以蒸些小米發(fā)糕,好吃養(yǎng)胃又潤燥,蘊含著蒸蒸日上的好兆頭。制作方法包括提前兩個小時將小米洗好泡軟,用手可以抿碎的程度;撈出放入料理機中,加飲用水打成米漿;倒入容器中,加酵母、泡打粉、糖調(diào)味,混合拌勻,加蛋糕粉,等待發(fā)酵;用蛋抽攪拌去除氣泡,倒入紙杯中,撒上蔓越莓干,待液體高度升高后加熱蒸四十分鐘即可。
初秋時節(jié),魚兒鮮嫩肥美,有助于滋補身體,保護心臟,抗氧化,提升抵抗力。魚也是傳統(tǒng)里的吉祥食物,代表著福氣有余、吉慶有余等好寓意。制作方法包括將魚收拾清理好,剪成塊,加蔥姜料酒腌二十分鐘;挑出來擦干,表面撲上一層干面粉;鍋中倒油熱透,將魚放進去煎至焦黃定型夾出;蔥姜放進去,調(diào)入生抽、醋、糖、清水,湯汁味道調(diào)好后將魚放進去,開蓋燜十分鐘,湯汁收干后撒點蔥花即可出鍋。