明日閏六月廿九是“晦日”，四大傳統(tǒng)要講究牢記習俗平安收尾(2)

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2025-08-21 10:32:22 搜狐網(wǎng)

結(jié)婚嫁娶是人生中非常重要的時刻，選擇吉日吉時至關(guān)重要。而從閏月文化來看，其代表著虛無，比較忌諱結(jié)婚。同時，最后一天也是“晦日”，不是吉利的日子。因此，閏六月的最后一天不要操辦訂婚結(jié)婚這樣的喜慶之事，以免影響心情。

在這一天，人們還講究吃一些傳統(tǒng)食物，如豆腐、絲瓜、西紅柿等，這些食物鮮美又營養(yǎng)，適合這個季節(jié)，有助于清熱去火，補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)。制作方法如下：將豆腐切成小塊并擦干水分，鍋中倒入寬油炸至金黃鼓起撈出；絲瓜和西紅柿分別洗凈切好，蔥花備用；起鍋放油，先炸香蔥花，再加入西紅柿炒出湯汁，放入絲瓜，調(diào)入生抽、蠔油炒勻；再次把豆腐倒進去，加鹽調(diào)味，燜兩三分鐘，食材熟透入味后關(guān)火盛出。

此外，還可以蒸些小米發(fā)糕，好吃養(yǎng)胃又潤燥，蘊含著蒸蒸日上的好兆頭。制作方法包括提前兩個小時將小米洗好泡軟，用手可以抿碎的程度；撈出放入料理機中，加飲用水打成米漿；倒入容器中，加酵母、泡打粉、糖調(diào)味，混合拌勻，加蛋糕粉，等待發(fā)酵；用蛋抽攪拌去除氣泡，倒入紙杯中，撒上蔓越莓干，待液體高度升高后加熱蒸四十分鐘即可。

初秋時節(jié)，魚兒鮮嫩肥美，有助于滋補身體，保護心臟，抗氧化，提升抵抗力。魚也是傳統(tǒng)里的吉祥食物，代表著福氣有余、吉慶有余等好寓意。制作方法包括將魚收拾清理好，剪成塊，加蔥姜料酒腌二十分鐘；挑出來擦干，表面撲上一層干面粉；鍋中倒油熱透，將魚放進去煎至焦黃定型夾出；蔥姜放進去，調(diào)入生抽、醋、糖、清水，湯汁味道調(diào)好后將魚放進去，開蓋燜十分鐘，湯汁收干后撒點蔥花即可出鍋。

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(責任編輯：0882)

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