羅永浩吐槽西蘭花保質(zhì)期2年預(yù)制菜透明化引熱議

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2025-09-13 09:30:12 新浪新聞

近日，連鎖餐飲集團“西貝”陷入預(yù)制菜輿論風波。9月12日晚8點30分，羅永浩在多個平臺直播回應(yīng)這一事件。開播僅10分鐘，抖音直播間觀看人數(shù)已超過10萬；不到半小時，微博平臺觀看量接近500萬，整場直播持續(xù)到21點33分。

羅永浩表示自己是在出差途中意外遇到這個事情，所以臨時找了直播團隊進行直播。直播開始時，他關(guān)閉了打賞并暫時下架商品。現(xiàn)場仍在調(diào)試，場面混亂，被網(wǎng)友嘲笑是草臺班子。羅永浩回復(fù)稱：“說得特別好，今天有兩個草臺班子，一個是西貝營銷團隊，一個是我們的直播團隊?！?/p>

直播背景上標注其立場：“不反對預(yù)制菜，推動預(yù)制菜透明化，維護消費者知情權(quán)?！彼硎緜€人不反對預(yù)制菜進商場，但反對預(yù)制菜以現(xiàn)做菜的價格賣給消費者。

在一個小時的網(wǎng)絡(luò)直播中，羅永浩稱西貝聲稱沒有預(yù)制菜是100%撒謊，因為國家還沒有相關(guān)標準出臺。他以媒體拍到的一款西貝后廚使用的海鱸魚為例，展示了其包裝配料表。該產(chǎn)品配料中含有三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉等多種復(fù)配水分保持劑，保質(zhì)期長達18個月。羅永浩提出核心質(zhì)疑：雖然這條魚到店時是生的，但經(jīng)過添加劑的長期腌制保存，已非消費者所理解的“鮮魚”。他認為食用這種經(jīng)過深度工業(yè)化處理的食材與大眾去餐廳追求新鮮的初衷不符。

他還提到自己直播間也賣預(yù)制菜，但明確告知消費者這是預(yù)制菜，沒有任何問題。在掛著“不反對預(yù)制菜，推動預(yù)制菜透明化，維護消費者知情權(quán)”標語的背景板直播中，他多次表明態(tài)度，自己不反對預(yù)制菜，反對的是賣預(yù)制菜偽裝成不是預(yù)制菜。

12日下午，有記者現(xiàn)場探訪了西貝后廚，發(fā)現(xiàn)廚師使用的海鱸魚是凍過的，并且經(jīng)過腌制。油炸茄子也是速凍產(chǎn)品，可以直接使用。蔬菜類產(chǎn)品中，連西蘭花也不是現(xiàn)場處理的新鮮菜，保質(zhì)期為24個月。記者還探訪了西貝后廚凍庫，其中羊前腿保質(zhì)期24個月，蝦仁保質(zhì)期12個月，肉夾饃肉餡是熟肉制品。

羅永浩在直播中表示，餐飲企業(yè)用預(yù)制菜是合法的，老鄉(xiāng)雞是行業(yè)表率，每道菜都清楚標注現(xiàn)做或預(yù)制。老鄉(xiāng)雞是一家發(fā)源于安徽合肥的中式快餐連鎖品牌，在全國有1000多家快餐店，服務(wù)消費者6億人次，日均服務(wù)50萬人次。

(責任編輯：zx0001)

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