七月二十四“滿日” 牢記：一滿二凈三團(tuán)圓 敬佛修心素食日！秋意漸濃的時節(jié)，福建、閩南和海外僑鄉(xiāng)的一些佛寺里彌漫著讓人心安的香氣。農(nóng)歷七月二十四是龍樹菩薩圣誕的日子，寺門外，老人領(lǐng)著孩子，手里拎著蓮花燈、果籃，邊走邊叮囑：“明天可要吃三樣素，嘴上也得留點(diǎn)口德?！?/p>

這一天的熱鬧并不像廟會般喧騰，更多的是一種靜靜的歡喜。有人在香案前合掌久立，也有人跪在菩薩像前低聲許愿。街頭巷尾飄出煎豆腐餅的香味，青菜在鍋里咕嘟著，好像在應(yīng)和寺里的木魚聲。

民間將七月二十四視為敬佛和修心的日子。吃三樣潔凈的素食，是從舌尖開始的敬意；避開兩件不合時宜的事，則是從舉止間種下的善因。

說起龍樹菩薩，老僧常會微笑：“這是位佛陀早已授記的高僧，比喻成燈火，就是在佛法將息之際又點(diǎn)亮的一盞大燈?！饼垬渖谀嫌《鹊钠帕_門世家，自小聰慧過人。據(jù)說他聽一次就能記住經(jīng)書、天文、地理、詩詠等內(nèi)容。年輕時，他曾學(xué)得隱身術(shù)，闖入王宮追逐享樂，但三位好友因誤入險境遭殺，令他幡然醒悟。他舍棄俗事，入佛門出家，在學(xué)習(xí)佛經(jīng)的過程中，一度以為自己已盡覽群書。但一次機(jī)緣，他被大龍菩薩帶入龍宮，看見浩如煙海的大乘經(jīng)典，三月只翻閱了題目，便知道佛法之深無有窮盡。那份自傲化作謙卑，也定下了他此后一生弘揚(yáng)正法的心愿。

自此，龍樹菩薩在南北印度間游歷辯法，勸化無數(shù)人歸于大乘之路，被推為“八宗共祖”。他的圣誕日留下了素食、戒殺、生善的傳統(tǒng)，在民間流傳至今。

民間的“三素”不是固定不變的三道菜，而是三種代表性的素食，寓意不同，組合隨家境與習(xí)慣而異，但講究一清、一香、一圓滿。香菇面筋煲香菇入味深，面筋吸汁足，象征“入善法、滿福緣”。做法是將香菇泡軟切塊，面筋掰小塊，先炒香菇，再加入面筋和少許醬油、老抽，倒入清水燉二十分鐘收汁，香味濃郁，下飯極好。清炒時蔬多選本地當(dāng)季菜，如空心菜、油麥菜，象征“心境清亮”。做法是菜洗凈瀝水，鍋熱油少許，蒜末爆香，入菜快速翻炒，加鹽調(diào)味即可，口感爽脆。蓮子百合粥中蓮子寓意和合與安寧，百合象征百事合心。做法是蓮子提前泡軟去心，與百合、粳米一同入鍋，加足水，小火慢熬至軟糯。熬粥時的香氣會讓家里彌漫一種安心的氣息。

這樣的“三素”，既能敬佛，也能讓一家人在齒頰間感到平和。

老一輩說，“七月二十四，嘴要凈、心要穩(wěn)”。避的兩件事是多年流傳的家訓(xùn)。一是不說惡語，民間認(rèn)為這天口中若帶戾氣，會擾了自心，也沖撞善日的清凈。尤其是家中長輩，會提醒晚輩，即使有不滿，也等過了這天再說。用一天的溫和換一年的和順。二是不動生殺，日子戒殺不宰雞鴨魚蝦，是對一切生命的寬容。即便不信佛，也有人在這天改為買現(xiàn)成菜或素食外賣。曾有一位賣魚的攤販告訴我，每年的這天他會提前收攤，把魚倒入河中，“是感恩，也是留口飯給自己來年吃。”

這些禁忌不是束縛，而是借著節(jié)日學(xué)會對自己說一句“緩一緩”。

當(dāng)晚鐘聲響起，寺門半掩，香火搖曳。人們提著空果籃回家，三素的香味在夜色里還沒散去。有人說，這天吃素過戒是奉佛求安；我更愿意相信，這是人們借著節(jié)日把自己從日常的沉重里提起來，換一口清凈的空氣。

善不是做給人看的，它是在你的飯碗里，在你的腳步里。一年三百六十五天，能有一天讓自己慢下來，不起嗔、不動殺，也是一種福報。