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喝絲瓜湯后的變化 浙江人請(qǐng)你喝絲瓜湯

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2025-09-16 14:20:29  微博

在浙江寧波，有一道經(jīng)典夏季家常菜，匯聚了海鮮、河鮮和地鮮，這道三鮮合一的菜，就是蛤蜊絲瓜河蝦湯。

蛤蜊絲瓜河蝦湯制作簡(jiǎn)單，但味道鮮美。蛤蜊冷水下鍋，等到水開，蛤蜊也剛好只只開口。撈起蛤蜊，原湯下入絲瓜，待絲瓜變軟，放入蛤蜊和河蝦，滾煮片刻起鍋用鹽調(diào)味，一盤蛤蜊絲瓜河蝦湯即告完成。


河蝦的紅，絲瓜的綠，配上蛤蜊的白，煞是好看。寧波人講究“原汁原味”，蛤蜊的海味，河蝦的甜味加上絲瓜的清香，每一勺都能鮮掉眉毛。

(責(zé)任編輯：zx0002)
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