博士后攜妻子比利時賣豌雜面家鄉(xiāng)味成“活名片”!汪女士與她的博士丈夫在比利時市集賣改良版的豌雜面,這碗面不僅解了她的鄉(xiāng)愁,也成了他們的生計(jì),并且成為了重慶的一張“活名片”。2015年,丈夫赴比利時做博士后研究,夫妻倆在當(dāng)?shù)芈镁硬⑸藘蓚€孩子。汪女士找工作受挫后,決定擺攤售賣家鄉(xiāng)風(fēng)味的小吃。由于市集已有類似項(xiàng)目,最終她選擇了賣豌雜面。
籌備過程中,丈夫默默支持但起初有些顧慮,不愿站在攤位前招呼客人。為了適應(yīng)歐洲人的口味,汪女士對食材進(jìn)行了改良:用鷹嘴豆代替豌豆,生菜替換空心菜,選用老北京炸醬面替代堿水面,關(guān)鍵調(diào)料則從中國超市采購,辣度也單獨(dú)分裝。經(jīng)過兩個月的準(zhǔn)備,他們順利出攤,期間需要報稅并獲得衛(wèi)生許可,食材保存要求也非常嚴(yán)格。
夫妻分工明確,但在煮面的標(biāo)準(zhǔn)上曾有過爭執(zhí)。汪女士堅(jiān)持現(xiàn)煮以保持口感,經(jīng)過磨合后,丈夫煮面的技術(shù)得到了認(rèn)可。第一次出攤時雖然遇到下雨,但仍售出了三四十份面。后來雖然換到了人流較少的地方,但由于口味不斷優(yōu)化,回頭客逐漸增多,甚至有厄瓜多爾的攤主經(jīng)常光顧。汪女士還借機(jī)通過海報介紹重慶,不少外國人心生向往。
目前,他們的收入可觀,并且能夠兼顧家庭。未來,汪女士計(jì)劃更換餐車以解決雨天問題,同時還將增加韭菜盒子、包子等品類,兼顧丈夫家鄉(xiāng)的口味。丈夫也從最初的觀望變?yōu)槟醯拇顧n,為這份生意增添了更多溫情。
近日,網(wǎng)上流傳“長沙一男子帶著新婚妻子從26樓跳下”“長沙研究生夫妻抱著女兒從27樓陽臺躍下”等信息。記者從湖南長沙網(wǎng)警獲悉,網(wǎng)傳信息純屬謠言。
2025-09-22 14:10:36長沙男子攜新婚妻子跳樓